Cheesecake utan att baka

Traditionellt ostekak "New York" kunde smaka redan många. Det är en mycket god efterrätt, men det är lång tid att laga mat. Om du inte följer alla anvisningar för att förbereda efterrätten, kan cheesecake spricka. Älskare av choklad kunde redan smaka chokladostkaka. Men nu pratar vi om en riktigt sommarversion av en ostekaka utan att baka.

Förresten, kom ihåg det i båda recepten för tillagning av ostkaka, en mätkopp med en kapacitet på 250 ml.

Cheesecake utan att baka: recept först

Eftersom ostkaka är en sommarrätt, är det möjligt och nödvändigt att tillsätta några bär till den. Vi erbjuder dig detta ostkaka alternativ utan att baka med jordgubbsuppläggning. För att göra ostkaka behöver du sådana ingredienser:

Till grund:

• 1 2/3 msk. kakor


• 1/2 msk. smält smör


• 3 msk. l. socker

För fyllningen:

• 500 g stektost


• 1/2 msk. socker


• 2 msk. vaniljpudding


• 1 tsk. jordgubbsmak

För toppning:

• 350 g färska eller frysta jordgubbar


• 1/4 msk. av vatten


• 1/2 msk. socker


• 3 msk. l. stärkelse


• färsk jordgubb för dekoration

Så börja förbereda cheesecake från kakor. Blanda kakorna med smält smör och socker. Placera blandningen i glidform. Torka ut blandningen av kakor så att den passar bra på mitten och på sidorna, vilket kommer att bilda en skorpa. Sätt i blanketten i kylskåpet så att oljan stelnar. Medan kakan för cheesecake är kylning, tackla fyllningen.

Beat ost och socker med en mixer eller mixertills en homogen mjuk massa erhålles. Lägg till vaniljpudding och jordgubbsmak. Fortsätt slå blandningen tills en jämn konsistens erhålls.

Att förbereda en cheesecake toppning,Pund jordgubbarna. Tillsätt vatten, socker och stärkelse. Värm såsen över elden så att den tjocknar. Kyl den beredda såsen. Förresten, istället för stärkelse, kan du använda gelatin, då behöver du inte värma jordgubbssås.

När basen, fyllningen och toppningen är redo kan dusamla din ostkaka utan att baka. Häll hela påfyllningen på basen. Smid på fyllningen med en spatel. Topp med jordgubbssås. Färskt klippa jordgubbarna och dekorera det med ostkaka. Lägg nu ostkaka i kylskåpet så det fryser.

Förresten, efter att ha gjort cheesecake kan du få jordgubbssås. Kasta inte bort det. Såsen kan frysas eller lagras i kylskåpet till vattenpannkakor eller glass.

Cheesecake utan att baka: recept för den andra

Naturligtvis kan jordgubbar inte alltid erhållas för att göra efterrätt. Därför erbjuder vi dig ett annat recept för att laga ostekak utan att baka. Du behöver:

• 1 1/2 msk. kakor


• 1/3 msk. brunt socker


• 1/2 tsk. kanel


• 1/3 msk. smält smör


• 500 g stektost


• 2 tsk. citronsaft


• 450 ml krämig kräm


• 1/3 msk. socker

Gilla det föregående receptet, blanda smörgåsar, smör, brunt socker och kanel. Placera den resulterande massan i en form, nivå basen och placera i kylskåpet tills oljan är fullständigt stelnad.

Slå kockost med citronsaft tillmjuk massa. Tillsätt grädden och visp massan med en mixer tills fyllningen tjocknar. Lägg sedan till sockret. Fortsätt att vispa fyllningen tills den blir väldigt viskös. Häll påfyllningen på den frusna basen. Från ovan kan du lägga till någon toppning från färska bär. Sätt ostekakan i kylskåpet i några timmar, eller bättre på natten, så att det stagnerar. Din ostkaka är klar utan att baka. Innan du serverar ta bort glidformens väggar.

Bon appetit!