Baklava honung

Det finns så många alternativ för att laga honungsbaklava. Alla domineras av närvaron av vissa ingredienser. Några föredrar att laga sådan baklava, som de kunde försöka på stranden medan de slappna av till sjöss. Men andra har mer att smaka på traditionell baklava honung med nötter.

Baklava honung: Receptet för matlagning

Detta recept används för att göra baklava, som säljs på stranden. Prova och du lagar baklava för detta recept. Du behöver sådana ingredienser:

För testet

• 3 msk. mjöl


• 1 tsk. socker


• 1 msk. läskvatten


• 3 msk. l. vodka


• nypa salt


• smör (för smörj deg)

För sirap

• 1 msk. socker


• 1 tsk. honung


• 2/3 msk. av vatten

Blanda alla ingredienser och blanda degen. Dela degen i små bitar, som ska rullas ut med en tjocklek av 1 mm. Rul degen i rhombuses. I varje diamant ska små firkantiga hål skäras ut. Fäll ihop tre diamanter och smörj dem med smör så att degen inte klibbar. Vrid degen så att du får en båge.

Att steka baklava är bäst i den fräscha friteraren, men du kan också använda en djup stekpanna med mycket olja.

När du bakar baklava, förbered sirap. För att göra detta, späd sockret, honung i vattnet och laga det lite. Klar baklava doppas i sirap. Från toppen kan du även sprinkla med pulveriserat socker eller jordnötter.

Baklava honung med nötter

Vi erbjuder dig ytterligare en variant av honung baklava preparat. Den här gången är den förberedd med en nötfyllning. För tillagning av baklava behöver du sådana produkter:

För testet

• 100 g smält smör


• 300 g mjöl


• 1 ägg


• 10 g jäst


• 50 ml mjölk

För fyllningen

• 150 g smält smör


• 250 g skalade valnötter


• 200 g socker

För sirap

• 50 ml vatten


• 150 g honung

Först förbereder vi degen till baklava. Sifta mjölet. Halva mjölet blandat med jäst utspätt i varm mjölk och blanda degen. Lämna det på ett varmt ställe för att gå upp. Efter två timmar lägger du till den andra halvan av mjölet, smält smör och ägg. Sätt degen igen på en varm plats i en timme. Den färdiga degen ska delas in i 7-9 delar och mycket tunt utrullad.

Från nötterna, förbered fyllningen för baklava. Stekt nötterna i en stekpanna, finhacka och blanda med sockret. Förbered också sirap: Blanda vattnet med honungen och koka det.

Värm en varm bakplåt med smör. Stänk rullappen med mjöl och vinda upp ett lager av deg. På så sätt kan du överföra degen till en bakplåt, där du sprider den så att dess kanter täcker baksidans sidor. Lag degen med smör, strö det med nötter. På toppen av påfyllningen sätt ett annat lager av deg, olja det med smör och strö med muttrar. Så lägg ut alla lager. Skydda baklava och låt den ligga på bakplattan i 30 minuter för att låta degen stiga.

Top smörj pakhlava äggula, skär diamanter, och det bakades i en ugn inställd på 200 ° C under 30 minuter. 10 minuter före slutet av bakningen häll baklava honungssirap.