Användbara tips, svar på frågor
recept

Kål sallad för vintern



Kål sallad för vintern



Kål är den viktigaste hjälten hos hösten och vinterns vitaminration. Därför måste varje älskarinna nödvändigtvis behålla kål sallad för vintern. Sauerkraut bevarar vitamin C och hjälper immunitet att bekämpa sjukdomar. Intressanta och användbara recept för konservering med kål berättar Sovjets land.








En enkel kål sallad för vintern



En enkel kål sallad för vintern


För matlagning behöver du:




  • 1 kålkål;


  • 1 liter vatten;


  • 100 g socker;


  • 20 g salt


  • 0,3 liter 8% ättika.




Steg-för-steg-instruktioner:




  1. Kål för konservering passar både vit och röd. Skala och finhacka kålen. Skala och finhacka kål


  2. Koka i saltat vatten i 5 minuter. Koka i saltat vatten


  3. Vattentryck och lägg i lager i lager, skiftande kryddor.


  4. Häll sedan en het marinade, täcka burkarna och sterilisera i 30-40 minuter vid en temperatur av 90 °.






Rödkålssallad för vintern



Rödkålssallad för vintern


Ingredienser rödkål sallad:




  • 750 gram rödkål;


  • 120 g äpplen;


  • 50 g lök;


  • 10 gram pepparrot;


  • 32 g ättika;


  • 70 g vegetabilisk olja;


  • 3 sts klyftor;


  • 3 bitar av svarta pepparkornar;


  • 3 laurelblad


  • salt och kanel att smaka.




Steg-för-steg recept på rödkål:




  1. Skala och hugga kål. Ta bort kärnan från äpplen och skär i små skivor.Skala och hugga kål


  2. Skölj och rengör pepparrotrotet, riv det på en fin rivare. Skär löken i halva ringar.


  3. I saltat vatten, koka kål tills hälften kokas. Sedan äpplen, lök, pepparrot, vegetabilisk olja och kryddor. I saltat vatten, sätt ut kål tills hälften kokas


  4. Koka över låg värme.


  5. Ta bort från värme, lägg sedan ättika och lägg den heta salladen i burkarna.


  6. Täckta burkar med salat sterilisera vid en temperatur av 100 °. Om du använder 0,5 liter burk - 35 min, 1 l - 45 min. Efter sterilisering, rulla snabbt upp.


  7. Kyl i burkarna genom att placera dem med lock.






Kål sallad för vintern med gröna tomater



Kål sallad för vintern med gröna tomater


För att göra denna läckra sallad behöver du:




  • 1 kg grön tomat


  • 1 kg kål;


  • 2 paprikor;


  • 2 lökar;


  • 100 g socker;


  • 1 msk. l. salt;


  • 0,3 liter vinäger;


  • 6 berg. sötpeppar;


  • 6 berg. svartpeppar.




Steg-för-steg recept av kål med gröna tomater:




  1. Skivade tomater, finhackkål och lök.Skiv tomater


  2. Skal peppar från fröna och strimla 2-3 cm.


  3. Blanda och salt grönsaker. Lägg allt i en emaljskål, lägg den med kålblad och gasbind. Sätt under pressen. Sätt under pressen


  4. Efter 10-12 timmar, dränera saften, tillsätt kryddor, socker och ättika.


  5. Koka upp över medelvärme och koka i 10 minuter.


  6. Varmkål sallad för vintern sätta i burkar och sterilisera. Om du använder en 0,5 liter burk - 10 minuter, 1 liter - 15 minuter. Rulla snabbt upp.






Kål sallad för vintern "Fergana"



Kål sallad för vintern "Fergana"


För matlagning behöver du:




  • 2 kg morötter;


  • 3 kg vitkål;


  • 2 kg gurkor;


  • 3 kg röda tomater


  • 2 kg lök (helst vit kvalitet);


  • 1,5 kg röd söt bulgarsk peppar;


  • 200 g vegetabilisk olja;


  • 3 msk. l. 70% ättika;


  • 10 g svart slipad peppar;


  • 5 msk. l. salt;


  • 3 bunkar persilja och dill.




Steg-för-steg recept av Fergana sallad:




  1. Skalade grönsaker skärs i små remsor. Kryddkål. Grönsaker skärs i små remsor


  2. Blanda grönsakerna, tillsätt gröna, kryddor av ättika och vegetabilisk olja.


  3. Sprid i 1-litersburkar och sterilisera i 1 timme över en liten eld.


  4. Hot kan snabbt rulla upp och vända om.


  5. Låt svalna, efter en dag eller två, lägg den i källaren.




På vintern kommer du att vara nöjd med vitaminkålssallader.


</ p>
Läs mer:
kommentarer 0