Körsbärsvätska

Häller körsbär

För att förbereda körsbärstomater för detta recept behöver vi:

• 
  körsbär - 800 g</ li>
• 
  vodka - 400 ml
• 
  socker

För att göra en likör bättre för att ta mogetkörsbär. Bär tvättas noggrant, placeras i burkar eller flaskor och hälls med vodka så att den täcker körsbären. Stäng behållarna tätt och sätt i en ljus plats (till exempel på fönstret). Låt oss brygga i 3 veckor, töm sedan vodkanen i ett separat kärl, tätt täppa och rengör.

Körsbär lämnas i samma kärl och somnarsocker. Det bör stänga alla körsbär och fördela jämnt mellan dem, för det här, när det hälls, ska fartyget skakas kraftigt. När sockret är jämnt på botten, tätt stäng kärlet med ett lock och lägg det igen på fönstret eller på en annan ljus plats i 3 veckor.

Slå sedan samman den resulterande söta saften, blandadet med vodka, där körsbär krävdes, och insisterar på 2-3 veckor. I princip kan du dricka vätskan omedelbart, men med tiden smakar körsbärlikör bättre. De återstående bären kan användas för att göra efterrätter.

Kryddig körsbärsvätska

För beredning av körsbärlikör med kryddor tar vi:

• 
  vodka - 1 liter</ li>
• 
  skalade körsbär - 1 kg
• 
  krossade körsbärsben - 50 g
• 
  mark kanel - 8,5 g
• 
  slipade kryddnejlika - 0,5 tsk.

Blanda körsbär, kryddor (kanel och kryddnejlika) ochkrossade körsbärsben i en burk eller flaska. Vi fyller bär med kryddor av vodka. Stäng burken med gasbind och låt den brygga i 2-3 veckor. Sedan tillsätt socker till smaken, smaka, filtrera och flaska.

Körsbärlikör med muskotnöt

För att förbereda en annan kryddig mängd körsbärlikör behöver vi:

• 
  körsbär - 1 kg</ li>
• 
  vodka - 400 ml
• 
  socker - 250 g
• 
  kanel - 1,5 g
• 
  muskotmjölk - 1 g

Du kan använda dettabåde färska och frysta körsbär. Färska körsbär, vi sorterar och rengör från stjälkarna, frusna - avfrostning. Vi knådar bär tillsammans med frön, vi sätter i en flaska och vi står 3 dagar.

Lägg sedan till körsbär, socker och vodka till körsbäret. Blanda alla ingredienserna noggrant och sätt i ett varmt, mörkt ställe i 8 dagar. När vår körsbärlikör blir transparent, filtrera den, tillsätt en tjock sockersirap (om så önskas), försiktigt blanda och häll i flaskor.

Körsbär fyllning med bakning

För att förbereda ett fyllmedel från körsbären för detta ursprungliga recept måste vi ta:

• 
  körsbär - 3 hinkar</ li>
• 
  vodka - 6 flaskor
• 
  socker - 100-300 g per 1 liter

Körsbär mina, torra och sprida ut på en bakplåti ett lager. Berry slår alltid med hål upp, för att inte läcka saften. Värm ugnen till 70-80 ° C och lägg ett bakplåt i det med bär. Vi får körsbäret, när det är lite skrynkligt och kyla det. Det är väldigt viktigt att inte torka bären!

Ta glasflaskan och fyll den med körsbär. För att lägga mer bär i en behållare måste du skaka det med jämna mellanrum. Fyll bär med vodka och lägg i kylskåp (kylskåp eller källare) i 10 dagar.

Efter 10 dagar, slå samman den resulterandeen separat behållare och häll igen bären med vodka. Vi insisterar på 2 veckor (även i en källare eller ett kylskåp), vi slår samman vätskan igen i en separat behållare. Fyll bär med vodka för tredje gången och vi insisterar på 7 veckor.

I slutet förbinder vi alla tre vätskor. Om i slutändan kirsebärhällen visade sig vara grumlig, filtrerade vi den. Tillsätt socker till smak, flaska och täppt. Förvara drycken på en sval mörk plats.

Och du har din egen pålitliga recept lagar hemlagad körsbärlikör? Dela dem med våra läsare!