Enkelt recept på äppeltårta med kanel

Sommar är tiden för tårta: enkla och lätta öppna pajer med läckra fyllningar. De kräver inte långa manipuleringar och speciella kulinariska färdigheter - att förbereda en behandling tar ungefär en timme. Prova en utsökt Berry Pie med grädde, och skäm bort dina nära och kära med en utsökt Apple Dessert med kanel. Lös sandbas, doftande fruktfyllning och söt glasyr - det är nödvändigt för hemtvätt.

ingredienser:

Mjöl 300 g

Smör - 250 g

Två äggulor

Socker - 4 msk. l.

Äpplen - 4 - 5 st.

Kanel, vanilj, citronskal - 1 msk. l.

Aprikos sylt (sylt) - 4 msk. l.

vatten

En hackad kort deg används till basen. Gnugga isen olja på en rivare och kombinera den med mjöl. Knacka snabbt blandningen tills fina smulor uppträder. För att förhindra att oljan smälter, doppar du händerna regelbundet i kallt vatten

Gå in i blandningen äggulor, 2 msk. l. socker och vanilj extrakt (tillval). Rör om igen till ett tillstånd av elastisk, tät massa. Form bollen, linda matfilmen och lägg i kylskåpet i en halvtimme

Anslut 2 msk. l. socker, vaniljfrön och tre finhackade och skalade äpplen i en sautépanna. Äpplen ska vara mjuk och söt. Tillsätt kanel och lite vatten

Placera sautépannen över medelvärme och laga matungefär en halvtimme. Tillsätt citronskal och håll på eld tills klar: äpplen ska bli mjuk och genomskinlig och överflödig fukt - avdunsta. Ta bort såsen och låt den svalna

Två saftiga och hårdare äpplen skalar och skivar tunna skivor. Stänk dem med citronsaft - det kommer att förhindra att massan blir mörk

Rul degen i ett tunt arbetsstycke. Lägg ut i den förberedda formen, bilda sidorna och skära degenes överskott. Fyll på fruktpåfyllningen med fruktpåfyllning och slät ytan. Stoppa skivorna av äpplen överlappande lager och strö över socker. Baka i en halvtimme i en ugn uppvärmd till 200 grader