Pumpa puré som en sida skålen för vintern: recept för snabb och välsmakande för spädbarn, barn utan socker mosade pumpa Yum
Höstsäsong i full gång, och bara lathemmafruar har ännu inte förberett en läckra potatismos med äpplen, morötter, kucchini och andra säsongsbetonade tillsatser för vintern. Men pumpa puréen - en oumbärlig sak i en fullfjädrad familj, där barnens dagliga meny ska vara balanserad och användbar, och vuxna - det ursprungliga och mångsidiga. Med mild och luftig mousse från den ljusa höstens "skönhet" kan du inte bara locka till spädbarn, utan även laga färsk vitaminsoppa året runt, baka olika kakor och muffins, skapa ovanliga ostmassa efterrätter med grädde. Är detta inte anledningen till att arbeta hårt: samla en grysblockad gröda, välj de snabbaste och mest framgångsrika recepten med steg-för-steg-bilder, förbered pumpen puree i maxvolymen, tillräckligt för alla kulinariska idéer.
Perfekt soppa med pumpa och grädde: matlagning recept med foto
Soup-potatismos, och ännu mer så pumpa med grädde -en integrerad del av världens fond av ideala recept för god mat. Tendera grönsakpuré med olika tillsatser som länge sedan erövrade européer, hade tid att bosätta sig i de norra länderna, tog en hedervärd plats i invånarna i de västra breddgradernas kulinariska traditioner. Och under de senaste åren visas en fantastisk säsongsbetonad behandling på borden av våra landsmän. Det är dags för dig att behärska den perfekta soppupén från en pumpa med grädde på receptbelagd matlagning med ett foto.
Nödvändiga ingredienser för pumpa puree med grädde
pumpa färsk - 800 g
timjan torr - 6 grenar
kräm - 100 ml
vitlök - 5 tänder
olivolja - 3 objekt av l.
buljong kyckling eller grönsak - 800 ml
salt och en blandning av paprika
Steg-för-steg-förberedelse av aromatisk sopppuré från osötad pumpa med kräm på recept med ett foto
Kontrollera tillgängligheten av nödvändiga ingredienser med listan i receptet. Om du har allt du behöver, behandla först grönsaker först. Skala vitlöket från skalen och passera genom pressen.
Tvätta pumpan. Ta bort huden från fostret, ta bort mellanspetsen med frön med matsked. Pumpasmassa skuren i små bitar, ca 3 cm x 3 cm och spreds på ett bakplåt, smurt med en matsked olivolja.
Blanda kvarvarande olja i en liten skål medvitlökpuré, salt och en blandning av paprika. Häll bitarna av grönsaker med den resulterande doftande vätskan. Sprid några tinnar av timjan från toppen, så att pumpan blötläggs med lukten av örter.
Baka grönsaker i en ugn vid 190 ° C i 25 till 35 minuter. Under denna tid ska pumpan bli mjuk.
Godt bakade, men inte torkade bitar av pumpaskift från bakplåten i skålen på mixern. Det bestämmer också rester av vitlök och hälften av buljongen. Återvinna innehållet tills det är smidigt.
Den resulterande puréen hälls i en gryta, salt, peppar, blanda med andra halvdelen av buljongen. Torka massan 3-5 minuter efter kokning.
Varm sopp-mashhäll på djupa tallrikar. Låt maten svalna lite.
Doppa i varje skål med pumpa puree för en sked av grädde och en nypa torkad timjan. Servera till lunch eller middag varm, med vete croutons eller krispiga baguette skivor.
Hjärlig pumpa soppa med potatis - steg-för-steg matlagning recept
Tjock soppa med potatismos med tillsatspotatis, lök, vitlök och andra grönsaker är en doftande, tillfredsställande och väldigt näringsrik maträtt med en minimal budget och ett enkelt recept steg för steg förberedelse. På grund av den höga koncentrationen av ingredienser i den färdiga massan, erhålls flamsoppa med mättad ljus smak och uttalade aromer. Denna maträtt absorberas perfekt av kroppen och lämnar inte extra tum i midjan.
Nödvändiga ingredienser för pumpasoppa, puré med potatis, lök och vitlök
liten pumpa - 1 st.
potatis - 6 st.
löklökar - 2 st.
vitlök - 2 tänder
vegetabilisk olja - 3 msk.
Smör - 40 g
salt fin - 1 tsk.
torkade doftande örter
magert mjölk - 200 ml
Steg-för-steg förberedelse av hjärtlig sopppuré från potatis, pumpor och lök
Förbered alla nödvändiga grönsaker. Skala potatiserna från skalen och skär i kuber, ta bort lök och vitlök från skålen.
Skölj en liten pumpa, skuren i halva. Skär från varje halv kärna med en fibrös del och frön. Baka en pumpa, smaksatt med vegetabilisk olja, i en kraftfull mikrovågsugn eller i en ugn vid 190 ° C i 30-40 minuter.
Potatis, tillsammans med hackade lök, koka till kokt i saltat vatten. Fånga grönsakerna i en separat burk.
Använd ett kökskross, byt potatis i puré. Tillsätt smöret och blanda den resulterande blandningen noggrant.
Efter en halvtimme, ta ut brickan ur ugnen och ta försiktigt bort massamassan från skalen. Förbered den bakade pumpan med en nedsänkningsblandare tills en jämn konsistens erhålls.
Kombinera två slags potatismos i en djup skål,lägg till krossad vitlök och örter. Häll blandningen med varm mjölk och blanda noggrant. Så du får en hjärtlig pumpa soppa med tillsats av potatis för ett steg för steg matlagning recept.
Och du kan inte lägga till mjölk alls för att få en utsökt och ovanlig sidrätter till bakad havsfisk eller rostad kycklingfilé.
Unsweetet puré från färsk pumpa med kål och lök: matlagning recept snabbt och gott
Grönsaksoppa och tjockare mashedmassa är inte förgäves populär över hela världen. I de nordliga länderna värms dessa rätter direkt och uppfriskas av doften av kryddor och kryddor. I söderna - spara från värmen, njut av uppfriskande anteckningar av pumpa och ytterligare färska ingredienser. För oss är osötad puré av färsk pumpa och kål och lök på matlagning recept snabb och välsmakande - det är ytterligare en möjlighet att diversifiera dagliga meny med användbara och neprievsheysya mat.
Nödvändiga ingredienser för att laga osötad pumpapuré med lök och kålkål
pumpa inte söt - 450 g
skalotlök - 50 g
kale kål - 70 g
vitlök - 3 tänder
vegetabilisk buljong - 350 ml
mjölk - 1 msk.
salt
sesamfrön - 1 tsk.
olivolja - 2 msk.
slipad peppar
Steg-för-steg-beredning av osötad puré från färsk pumpa med lök och kål för ett snabbt och gott recept
Färsk pumpa tvättad, halverad och rengjord från den inre oätliga delen. Smörj halvorna av den ljusa grönsaken med vegetabilisk olja och lägg på en bakplåt täckt med pergament.
Baka pumpahalvor i en förvärmd 175C-ugn i 25 till 45 minuter (beroende på fruktens storlek). Pierce grönsaken med en kniv. Om enheten enkelt går in och ut, kan du ta bort bakplåten.
Så fort arbetsstyckena svalnar, ta försiktigt bort massan från skalen. Använd en matprocessor eller en nedsänkt mixer, gnugga pumpan för att göra den mjuk och luftig.
I en djup emalj kastrullblandningPumpadpuré med finhackade skalot, grönsaksbuljong och mjölk. Salt, peppar mycket och laga på måttlig värme 10-15 minuter efter kokning.
På en varm vegetabilisk olja lätt stek hackad kål med sesamfrön. Glöm inte att lägga till salt och kryddor efter smak.
Heta, otätade potatismosor från färsk pumpa med lök på våra matrecept distribueras snabbt till serveringsplattor och topp med en skedad stekt dressing.
Om du föredrar, istället för utländsk kålkål, kan du använda mer vanliga produkter: Brysselkål, sparris, broccoli, gröna bönor etc.
Hur man lagar pumpa puree, som garnering, med potatis, morötter och zucchini
Ironiskt nog är det valet att en sidrätter blirDet största misslyckandet i förberedelserna för en festlig middag. Det är inte svårt att hitta ett originalt mellanmål. Efter tänkandet kan du tänka på något sådant för varmare eller efterrätt. Varför prata om sallader. Och bara garnering från tid till annan dödar med monotoni: potatis kokad, bakad, ris med grönsaker ... Det är dags att backa bort från mönster och bryta stereotyper. Lär dig att laga pumpa puré som en sida skålen med potatis, morötter och zucchini, för att fortsätta att inte mata besökare tråkiga och monotona mat.
Nödvändiga ingredienser för garnering av pumpa puree med potatis, morötter och zucchini
potatis - 900 g
pumpa - 500 g
morötter - 150 g
zucchini - 300 g
löklök - 1 st.
mjölk - 100 ml
Smör - 50 g
vegetabilisk olja - 1 msk.
salt
peppar
pumpa frön - 30 g
Provencalska örter - 0,5 tsk.
Steg-för-steg matlagning potatismos från färsk pumpa med potatis, morötter och zucchini på garnering
Förbered färska grönsaker: Ta bort glödlampan från skalet och skär i stora skivor, skäll potatisarna och koka i saltat vatten tillsammans med korgsringar.
Kokas till mjukhet grönsaker i en potatismos på något bekvämt sätt. En nedsänkbar mixer är bättre att inte använda, det kommer att göra potatiserna till en klibbig massa.
Morot ren och skuren i skivor. Tvätta pumpan, skär i hälften och ta bort alla oätliga ingångar. Skiv massa massa i samma bitar som morötterna.
Lägg på grönsaksbitarna på ett smurt bakplåtpumpor och morötter, skivor lökar. Stänk allt saltet med peppar, pritrusitiska provencalska örter, strö över vegetabilisk olja. Baka grönsaker för garnering i 30 minuter vid 180 ° C.
Medan grönsakerna värmebehandlas i ugnen, steka de skalade pumpa frön. Du kan lite podsolit frön för att visa sin smak ännu mer.
Färdiga bakade grönsaker mashed i matprocessorn, mata sedan in massan i potatismos och blanda allt med färsk mjölk och smör.
Innan servering garnering varje portion med en puré av pumpa med potatis, morötter och zucchini, strö rostade frön.
Spicy puree "fingrar slickar" från den bakade pumpan: recept för vintern
I smakkvaliteten hos multicomponent puree medpumpa och andra säsongsbetonade gåvor kan inte ifrågasättas. Det finns många kombinationer, mer mättade eller mindre kontrasterande, som kan överraska även gourmeter. Men ren pumpa puree orsakar ofta diskussioner och kontroverser i kulinariska bloggar och tv-program. Smaken och aromen av en sådan behandling är långt ifrån att vara till allesammans. Men vi är säkra på att anledningen är oförmåga att förbereda den kompetent. Och våra kryddiga potatisar "slick dina fingrar" från en bakad pumpa enligt ett recept på vintern - en tydlig bekräftelse på hypotesen som framläggs.
Nödvändiga ingredienser för pumpa puree "finger slickar" för vintern
liten osötad pumpa - 1 st.
olivolja - 1 msk.
vitt vin - 100 ml
havsalt - 1 tsk.
torkad vitlökpulver - 1 tsk.
kari - 0,5 tsk
paprika - 0,5 tsk
Grekisk yoghurt - 100 g
gröna - att smaka
Steg-för-steg förberedelse av kryddiga potatismosor från osötad pumpa på receptet för vintern "du slickar dina fingrar"
En liten pumpa rengjorda ordentligt, klipp av sidan med peduncle.
Skär grönsaken i hälften, ta bort frön och skala. Skär köttet i stora bitar.
Placera en platt bakplåt med vegetabilisk olja, lägg på översta bitar pumpa. Strö grönsakerna med peppar.
I en liten piano mixa grekisk yoghurt med vitlökspulver, havsalt, paprika och kari. Smör den resulterande såsen med varje bit på bakplåten.
Baka arbetsstycket vid 180 ° C i minst 30 minuter. Och medan pumpan i ugnen steriliserar burkarna och locken på något tillgängligt sätt: i en mikrovågsugn, över ånga, i kokande vatten.
Ta de bakade grönsakerna ur ugnen, sätt dem i chopperskålen. Återvinna pumpan i potatismos. Vita vinet förångas i en kastrull och blandas med den resulterande puréen.
En del av räkenskapen sätts på provet, resten sprids över burkar och pastöriseras i en kruka med kokande vatten i 10-15 minuter.
Efter en kvarttimme kommer du ut ur "Pastaurizer" piquantpuré "fingrar slickar" från den bakade pumpan i vårt recept och rullar upp för vintern under engångsförpackningar.
Puree puree från pumpor och äpplen för vintern: video recept
Hitta rätt pumpa för alla tidigarerecept är ganska enkelt. Känn dig själv, leta efter färsk frukt och osötade sorter - "Stofuntovaya", "Valko", "Volga Gray", "Medicinal", "Akorn", "Freckles". Det är mycket svårare att välja ett bra råmaterial för att förbereda användbar barnpuré från pumpor och äpplen till vintern enligt våra videouppskrifter. När allt kommer omkring bör frukten inte bara vara mogen, frisk, saftig och hälsosam, men också allergivänlig, inte för starkt färgad, med en genomsnittlig mängd sockerarter i kompositionen. Och det bästa valet den här gången är hela frukterna av "sötsaker", "Gribovsky bush", "Altai" eller "Barnens delikatesser" som väger från 3 till 5 kg med en naturlig vaxbeläggning och tät hud.
Uppgifter om beredning av en puré av färsk pumpa med äpplen för vintern för barn, se följande video recept:
Vitaminpuré för barn från pumpor utan socker för vintern
Inte alla barn kommer att övertalas att smaka mitt på vinternvitamin pumpa puree, och även utan socker. Men även om barnet, som har köpt i ljus färg, kommer att försöka en sked, från den andra för vissa kommer att vägra. Åtminstone var det så i vår avlägsna barndom. För att inte upprepa den sorgliga erfarenheten hos mödrar och mormor är det mycket viktigt att behärska flera knep och tricks som hjälper till att förbereda vitaminpuré för barn från pumpa utan socker för vintern, inte bara användbar men också god.
Nödvändiga ingredienser för vitamin pumpa puree utan socker för barn för vintern
pumpa söt - 2 kg
honungsvätska - 0,5 msk.
Vanillin - till smak
Smör - 50 g
Steg för steg förberedelse av barns vitaminpuré från färsk pumpa utan socker på recept på vintern
Välj flera mogna pumpor, totalvikt över 3 kg. Efter förberedande förberedelse kommer massan att förlora en betydande del av massan.
Tvätta frukt i kallt vatten, torka med pappershanddukar. Skär pumporna i halva och rengör dem från mitten.
Massa med skalskivor och placera på en färdig bakplåt. Baka grönsaker vid 180 C i 30-40 minuter.
Färdiga bakade skivor skalla och skalla i en mixer tillsammans med honung och vanilj.
Pumpa frön behöver inte kasta ut. De kan torkas och stekas för användning i kulinariska processer. Inklusive i vårt recept. En handfull framställda pumpafrön kan läggas till biandaren koppen till de återstående ingredienserna.
Lägg sedan till en bit smör. Det avslöjar perfekt smaken av pumpan, vilket gör den mer mild och delikat. Behandla potatismos på nytt.
Fördela den färdiga massan till sterila små volymburkar. Pasteurize barnens tomma för vintern 10-15 minuter i kokande vatten. Och efter förseglad med vakuumkapslar.
Mjukt pumpa puré för spädbarn: ett recept med ett foto
Delikat pumpa puree - nästan idealiskden första locket för spädbarn. Underlägsen en sådan produkt förutom att förbereda äpplen, courgettes och broccoli. Och då, enbart på grund av sin ljusa färg, som har en allergisk effekt på kroppsmulorna i enskilda fall. I vilan finns det ingen censur mot anbuds pumpa puréen för barn på recept med ett foto. Det fyller barnets kropp fullt ut med vitaminer från nästan alla grupper, betakaroten, kalium, fosfor, koppar, järn, magnesium etc.
Nödvändiga ingredienser för skonsam mäsk av kokt pumpa för spädbarn
pumpa färsk - 850 g
vattenfiltrerad - 1 msk.
Steg för steg förberedelse av pumpa puree för spädbarn på recept med ett foto
Pumpa en lämplig sorts pumpa och skär i hälften.
Med en skarp, bred kniv, klippa av hela skalen från råfrukten och ta bort insidan med fröna.
Skär det lätta köttet i små bitar.
Överför pumpan i en kastrull, häll ett glas vatten och laga i 15 minuter under ett lock på sidan.
Den färdiga massan måste skrapas med en nedsänkt bländare till en ljus och luftig konsistens.
En del av pumpen puree för babyer genom vårt recept med fotopaket i vakuumpåsar för förvaring i kylan.
Resten överförs till en steril glasburk för användning inom en snar framtid.
Klassiska ansiktslösa potatismos är kända för oss frånsjälva barndomen. Kanske är det därför vi i dag försöker att komplettera den traditionella metoden att laga ett livsmedel ny och förbättrad steg för steg recept med bilder och video. För att fortsätta kan varje barn njuta av en läcker efterrätt med en ljus pumpa, äpplen och grädde under vintern. Och vuxna var nöjda med den snabba förberedelsen av ett brett utbud av soppmjölkpotatis - med potatis, morötter och zucchini.
