Rosa lax i folie: recept för att göra smaklig rosa lax i folieskivor och hela i ugnen
Rosa lax är en utsökt, kost och hälsosam fisk. Den är ofta förberedd av dem som ser deras figur och tar hand om sin hälsa. Den innehåller många proteiner, aminosyror, vitaminer och mikrodelar. Det vanligaste sättet att laga mat bakar i ugnen. Det förutsätter bevarande av alla användbara egenskaper hos en maträtt (BZHU och spårämnen). Bakning i folie är väldigt populär. I grund och botten görs matlagning med en ugn eller en grill, men du kan laga en maträtt från rosa lax i en multivarett med citron, ost och grönsaker. Ett dietrecept för att laga fisk är också vanligt.
Så att baka rosa lax i ugnen: hemligheterna att förbereda en saftig maträtt
Nedan finns några hemligheter där du kan göra fisken ännu bättre.
Många älskarinnor har redan gjort sig säkra på sin egen erfarenhet: om fisken är stekt kommer det att bli torr. Detta är det vanligaste misstaget. För att baka det tar inte mer än 40 minuter, annars kan du torka upp det mycket.
För att göra den bakade fisken saftig rekommenderas det att hålla den i 30 minuter i en marinaden bestående av majonnäs, citronsaft och lök.
För att få en ovanlig smak är det tillräckligt att tillsätta apelsinjuice.
Vissa hemmafruar övar användningen av solros eller olivolja, där de håller en fisk i en halvtimme. Därefter blir det saftigt, även om det stekas i en stekpanna.
Hur man lagar rosa lax i en ugn?
För matlagning kan du köpa biff, slaktkropp, filéeller andra delar av fisken. Det viktigaste är att bestämma exakt receptet och skålen. Till exempel, för bakning i en elektrisk ugn, skivor bör köpas biffar, filéer. För en fylld maträtt måste du välja en hel fisk med eller utan huvud.
Till noten! Folien hjälper till att ge en saftig maträtt, eftersom den bevarar sin egen juice.
När du väljer en fisk är det viktigt att vara uppmärksam på denutseende, i synnerhet dess färg och det allmänna tillståndet. Dessutom måste lukten vara nödvändigtvis fräsch, annars kan du inte bara skämma bort skålen, utan också förgifta dig själv.
Till noten! Man tror att fisken är färsk, om buken är ljusrosa, är galen inte grön, utan slemhinnan.
Recept för rosa lax med morötter och lök i ugnen
För att använda detta recept måste du ta följande ingredienser:
hela fisken;
citron - 1 stycke;
morötter - 1 stycke;
lök - 1 huvud;
smör, salt, kryddor.
Fiskkroppen måste avlägsnas, avlägsnas av tarmarna,Skölj noggrant under rinnande vatten. Sedan skrälls grönsakerna. Lök måste slipas i halva ringar, och tillräckligt många morötter ska gnidas på ett medelstråle. Fisken placeras på folie och gnids med citronsaft inifrån och ut, vilket ger mjukhet. Fisken bör också beströdas med kryddor och salt.
Inuti är det nödvändigt att sätta en liten bit smör, och även saker med citronskivor och lök. Morötter sprinklas ovanifrån.
Då är fisken insvept i folie och placerad på en bakplåt. I genomsnitt är tillagningstiden 30 minuter vid en temperatur på 180 grader.
Hur bager du rosa lax i skivor?
Du behöver följande produkter:
rosa lax - 1 kg;
tomater - 3 stycken;
morötter - 1 stycke;
lök - 1 stycke;
citron - 1 stycke;
salt, peppar till smak;
grädde och solrosolja (kan vara oliv).
Fisken skärs i bitar och vattnas sedancitronsaft. Medan hon marinerar (ungefär en halvtimme), bör man börja med grönsaker. Tomater tvättas, skärs i muggar. Glödlampan skaas, krossas av halvvägs. Morötter rengörs, tvättas och gnids på en stor rivare.
Vegetabilisk olja värms upp i en stekpanna,det är stekt lök. Folien skärs i så många delar som det finns bitar fisk. Varje remsa smörjs med vegetabilisk olja, lagar morötter och lök läggs på den. På grönsakspudden placeras en bit fisk, överst - smör. Därefter placeras en tomatring. De mottagna "pyramiderna" är saltade, peppared.
Folien försiktigt förpackas så att saften inte rinner ut under bakningsprocessen. Kuverten läggs ut på en bakplåt och skickas till ugnen i 30 minuter. Skålen kokas vid en temperatur av 180 grader.
Det finns många recept som hjälper till att laga den rosa laxen gott. Du kan experimentera genom att lägga till potatis och andra grönsaker, liksom olika kryddor.
Bon appetit!
