Fisk i ugnen: ursprungliga recept
Fisken bakad i ugnen är mycketen populär maträtt och har många näringsrika egenskaper. Det kännetecknas av dess låga kaloriinnehåll, högt innehåll av fettsyror, vitaminer och mikrodelar. Det har en gynnsam effekt på nervsystemet, det smälter lätt. Och dess smak kvaliteter kommer att tillfredsställa även den mest kräsna gourmet. Fisk i ugnen har flera sätt att laga mat. Vi har valt det bästa för dig.
- Recept på bakad fisk med grönsaker i ugnen
- Fisk med ananas och ost
- Fisk i folie med potatis
Recept nummer 1. Bakad fisk med grönsaker i ugnen
Du kan använda någonflodfisk. Passar perfekt flundra, gädda, havskatt, gädda, karp och gobies. Inte mindre välsmakande i ugnszakenchaethake, pollock eller tilapia. Grönsaker kan också väljas säsongsmässigt. På vintern kan du dra nytta av frysta grönsaker. På sommaren är det bättre att föredra fräscha.
Nödvändiga ingredienser:
- fisk - 1 kg
- aubergine - 1 st.
- zucchini - 1 st.
- lök - 1 st.
- tomater - 2 st.
- Bulgarisk peppar - 2 st.
- kryddor för fisk
- salt
- lövblad
- greener.
Metod för framställning
- Rengör, skölj och torka fisken. Tillsätt salt och kryddor.
- Skala och hugga grönsakerna. Skär inte dem för fint. Stufffisk med auberginer, zucchini, tomater, peppar. Ju mer grönsaker det finns desto juftigare blir smaken. Var inte rädd om grönsakerna faller ut ur fisken.
- Lägg laurbladet.
- Baka i en het ugn i 30-40 minuter. Före servering, strö med hackade örter. Du kan servera med tomatsås.
Recept nummer 2. Fisk med ananas och ost
För beredning är det bättre att använda tilapiafilé.
Nödvändiga ingredienser:
- Tilapia - 300 gr.
- ost hård - 100 gr.
- purjolök - 100 gr.
- ananasburk - 6 cirklar
- kräm - 200 ml.
- kryddor, salt.
Metod för framställning
- Smörj bakplåten med vegetabilisk olja, skär filéerna i två delar. Sätt på en bakplåt och strö med salt, kryddor.
- Skivlök och lägg på filéer. Stoppa ananasringar.
- Krossa osten och strö den med en maträtt. Topp med grädde.
- Baka i ca 30 minuter tills osten är brunad.
Recept nummer 3. Fisk i folie med potatis
Om du behöver snabbt mata hela familjen, använd detta ostrecept för bakat fisk i ugnen med potatis.
Nödvändiga ingredienser:
- laxfilé - 1 kg
- potatis - 5 st.
- hård ost - 200 gr.
- sojasås
- morötter - 3 st.
- majonnäs
- grönska
- vitlök
- kryddor, salt.
Metod för framställning
- Filén tvättas väl och torkas med pappershanddukar.
- Vi skalar potatisen och skär dem i små bitar. Vi rengör morötter och gnuggar. Vi häller det med sojasås. Vi blandar morötter med kryddor, vitlök.
- Vi gnuggar ost.
- Vi lägger folie på en bakplåt. Sedan lagar potatis, lax, morötter, ost, majonnäs.
- Baka i ca 30 minuter. Strö med örter och servera.
Användbara tips
Bakad fisk är ett utmärkt alternativmånga kötttyper. Det innehåller trots allt en stor mängd protein. Det stärker bensystemet och hjälper till att bygga muskelmassa. Förbered disken i ugnen vid 230-280 grader. Folien bidrar till att ge fisken extra juiciness. Du kan baka en gäst i floder och hav med potatis, ris, grönsaker, ost, svamp. Var beredd att få komplimanger från släktingar och gäster. När allt kommer omkring kommer inte maträtten att lämna någon likgiltig.
