Läckert och saftigt nötkött bakat i ugnen
Nötkött är erkänt som en förstklassig källalivsmedelsproteiner, innehåller det viktiga och oumbärliga aminosyror för mänskligt liv. Det absorberas snabbt av kroppen och leder inte till sin slaggning. Det viktigaste när man köper köttkött är att inte välja bitar med gulaktigt färgton, vilket betyder att det är gammalt och tufft.
Bakat köttbiff är en öm och saftig maträtt,som perfekt dekorerar både festliga bord och middag med familjen. Läckra att laga biff i ugnen är lätt, du behöver bara följa de grundläggande reglerna för matlagning. Och då blir skålen smaklig och saftig. I denna artikel delar vi några enkla recept, genom vilka du kan förbereda en oförglömlig och aptitretande måltid.
- Nötkött bakat i folie
- Bakat nötkött i ärmen
- Nötkött i vin
Recept nr 1. Nötkött bakat i folie
Nötkött i folie - välsmakande, hälsosam ochen mångsidig maträtt. Det kan serveras varmt, och det blir också en utmärkt bas för sallader och smörgåsar. Bakverk av nötkött i folie, det vill säga nästan i sin egen saft får du doftande, mjukt och magert kött.
ingredienser:
- kött utan ben - 400 g
- olivolja - 4 msk. l.
- senap - 1 tsk.
- chili - 1 tsk.
- salt - 1,5 tsk.
- honung - 3 tsk.
- peppar svart mark - 0,5 tsk.
- paprika - 0,5 tsk.
Metod för framställning:
- köttet ska tvättas och torkas med pappershanddukar;
- I en skål häll olivolja, tillsätt honung, senap och andra kryddor, blanda allt grundligt;
- Den resulterande marinaden är väl utspridda över marmeladen och låter köttet brygga.
- linda den i flera lager av folie och skicka den till ugnen värmd upp till 180 grader. Efter en timme tar vi ut, öppnar folien och lägger den i ugnen i ytterligare 15 minuter;
- ta det och vrid det tillbaka i folie i 15 minuter.
Klar maträtt serveras på bordet med någon garnering.
Recept nr 2. Bakat nötkött i ärmen
Förbereda kött i ärmen är inte svårt, dessutom blir det saftigt och gott. Denna maträtt kommer att vara en prydnad på något bord.
ingredienser:
- kött utan ben - 400 g
- lök - 1 st.
- morot 1 st
- vitlöksklyfta - 4 st
- svartpepparpulver
- kryddor för kött
Metod för framställning:
- biff tvättas och torkas, vi gör små snitt på den från olika sidor;
- vi rengör vitlök och skär det i skivor;
- Vi skär skärningen från alla håll med kryddor och salt;
- fylld med vitlökfilé, smält med olivolja och sylt i en timme;
- skalade och tvättade morötter skärs i cirklar;
- vi skär lökar genom semirings;
- i en hylsa för bakning lägger vi nötkött och skär grönsaker, vi lägger i 1 timme i ugnen värms upp till 200 grader;
- Bordet serveras med garnering.
Recept nr 3. Nötkött i vin
Denna måltid kommer att ge dig en ljus, minnesvärd smak och ojämförlig arom.
ingredienser:
- Tenderloin - 500 g
- rött vin - 1 glas
- lök - 1 st
- Salt, peppar och torr rosmarin
- vitlök - 4 tänder
- lövblad - 1 st.
Metod för framställning:
- tunna halvor skär en lök;
- Häll i en värmebeständig maträtt för att marinera vin, tillsätt lök, vitlök, rosmarin, kryddor och salt.
- i den mottagna marinaden lägger vi kött
- täcka disken med lock eller folie och placera i en ugn, uppvärmd till 160 grader, i 4 timmar. Efter den här tiden, ta bort locket och lämna i ytterligare 2 timmar.
Nötkött som är kokat enligt detta recept kommer helt att marinera i vin och kommer att visa sig doftande och mjukt. Skålen går väldigt gott, det kan serveras både varmt och kallt.
Oavsett recept du gör självvälj, vet att det bakade nötköttet i alla fall är perfekt för både ett semesterbord och en vanlig middag med familjen. Bakat kött kan tas med dig till naturen, till vägen, för att förbereda en smörgås, lägg till paj eller pizza.
