Hemligheter av god fisklagning i folie
Alternativ för att baka fisk i folie i ugnenen imponerande mängd. Detta är förståeligt, eftersom disken inte bara är utsökt, men också enkel i matlagningen. Dessutom behöver du fortfarande försöka skämma bort maträtten. Det här är fortfarande inte en öppen eld, och folien, delvis, skyddar produkten mot alltför höga temperaturer och tillåter inte att den överdriker eller brinner.
Egenskaper av en fisk bakad i folie
Innan du fortsätter med beskrivningen av specifika recept, är det värt att ge flera intressanta fakta och drag i denna förberedelsemetod.
När du förbereder en flodfisk, tvätta den ordentligt, rengör den och torka den. Innan du lagar mat är det väldigt viktigt att behandla det på ett termiskt sätt, annars riskerar du att bosätta dig i dina parasiter.
var inte rädd för att börja baka upptining av havsfisk, det finns inget fruktansvärt i detta, och smaken kommer inte att återspeglas starkt;
Kryddor kan placeras direkt i folien. Dessutom planteras också grönsaker, frukter eller grönsaker, lökar;
vitlök och peppar - utmärkt kryddor för havsinvånare, och i allmänhet något kryddor kommer att närma sig, allt beror på dig;
citron ger en färdig maträtt en otänkbar nyans av smak, förutom det är utmärkt för marinaden, liksom sojasås;
När fisken är för torr, tillsätt smöret till buken - det kommer att komma upp när du lagar mat hela eller obmazhte bitar av smör och lite tuck under folien.
Det här är naturligtvis inte alla nyanser att laga skaldjur, men bara en liten del av dem. Kom ihåg allt i allt beror på din egen smak.
Processen att laga fisk i folie
Processen i sig kan beskrivas mycket kortfattat: ren, tvätta, regimen i bitar eller lämna hela avslöjar folien och placera fisken på det, lägga kryddor och salt efter smak, citronsaft. Det är lämpligt att sätta citronen direkt i folien, på skivor fisk. Vi sätter fast och fäster folien, ställer in temperaturen och lägger den inuti ugnen. Vi väntar på att vi är smaskiga att laga mat.
Förresten är det väldigt bekvämt vid framställning av foliedela upp det i så kallade "sektorer", varigenom det totala området fördelas i flera grenar, för varje gäst. Poängen är att mängden kryddor och salt samt några extra rätter, såsom gröna, vitlök eller lök, kommer till alla som kommer att delta i måltiden.
Receptet på fisk i ugnen
För matlagning behöver du: hela lax eller öring, kryddor, för din smak, smör, helst olivolja, persilja och citron.
Det är nödvändigt att muta fisken genom att försiktigt skjuta magen. Vi tvätta allt grundligt och torka det;
Inuti, vi strimlar finhackad citron och persilja, tillsätt olivolja;
Vi stänger buken med hjälp av pinnar eller speciella klipp, och filéen från båda sidor torkas med kryddor efter eget gottfinnande;
Vi lägger filéerna i folie så att det inte finns några hål kvar.
Vi lägger ugnen på 170-190 grader;
Så snart hon uppvärmde sätter vi fisken och väntar på 40 minuter.
Några minuter innan den slutliga beredskapen är, är det nödvändigt att öppna folien och borsta oljan med en pensel, täck sedan igen och låt den baka tills den är klar.
Bon appetit! Gläd dig själv och dina nära och kära med saftig och välsmakande bakad fisk i folie i ugnen!
