Marinerad silverkarpa hemma: recept med foton och videoklipp. Hur korrekt att sätta ihop skötaren.

Marinerad silverkarpe i hemmet: ett sätt att laga mat på koreanska

Att smaka på denna maträtt är något som en klassisk fisk han. Dock är receptet inte sojasås, den traditionella koreanska fiskrätter.

Nödvändiga ingredienser:

• 
  färsk tjock böna - 2,5 kg


• 
  morötter - 4 st


• 
  lökvit - 4 st


• 
  bordsvinäger 9% - 250 ml


• 
  salt - 6 msk


• 
  socker - 1 msk


• 
  slipad koriander - 2 tsk


• 
  vegetabilisk olja - 120 ml


• 
  malt svartpeppar - 2 tsk


• 
  greener - 1 stråle

Steg-för-steg instruktion

1. 
   Färsk fisk att rengöra, ta bort gös, tarm, skölj noggrant i kallt vatten och skär i små portioner.


2. 
   Förbered en marinaden för carver. För att göra detta häll 1,25 liter vatten i en separat behållare och häll i salt. Prova kompositionen för en smak och se till att den är "stark nog". Med denna vätska häll fisken och låt i 4-5 timmar.


3. 
   Efter det att karpaltiden har förflutit, skölj och placera på en pappershandduk så att glasögonen blir överflödig.


4. 
   Skala lökarna och skär i halva ringar, hugga morötterna med tunna rånar och hugga grönsakerna fint.


5. 
   Anslut fisk och grönsaker i en enda behållare, häll vegetabilisk olja och vinäger, krydda med peppar och koriander, blanda väl och sattes i kylskåp i 12-14 timmar.


6. 
   Färdig carver att servera till bordet med potatis och färsk sallad.

Hur man marinerar en carvery hemma: ett enkelt recept med ett foto

Det här sättet att snabbt göra marinerade silverkarp i hemmet kan till och med en man. För matlagning behöver du de vanligaste produkterna i alla kök.

Nödvändiga ingredienser:

• 
  lök - 2 st.


• 
  karp - 1,5 kg


• 
  solrosolja - 150 ml


• 
  vinäger - 100 ml


• 
  salt stor - 3 msk

Steg-för-steg instruktion

1. 
   Skölj fisken under vattnet, rengör från ingångarna och vågorna, torka med en pappersservett, skär i små bitar och sätt i en matbehållare, häll varje lager med salt.


2. 
   Placera pressen på toppen och lämna i 3-4 timmar på köksbordet.


3. 
   Då prosolivshuyusya fisk sköljning, dränera bort överflödigt vatten, häll vinäger så att det helt täckt bitarna och skicka in en press ytterligare 3 timmar.


4. 
   När tiden löper ut dränerar du vätskan igenskölj fisken och lägg den i en emaljskål, strö med lager lök skuren i halva ringar. Överst med mycket olja, sätt pressen och skicka i 5-6 timmar i kylskåpet.


5. 
   Klar läckra fisk serveras på ett bord i olja och garnirovat kokta potatisar.

Hur man gör marinerade silverkarp i hemmet i en bank

Fisk, kokta enligt detta recept, visar sig vara kryddig och kryddig. En extra piquancy ges till sill och en grundpärla.

Nödvändiga ingredienser:

• 
  karp - 1 kg


• 
  vild vitlök - 100 gr


• 
  lök - 2 st


• 
  morötter - 2 st


• 
  havsalt - 2 tsk


• 
  koriander - ½ tsk


• 
  svartpeppar - ½ tsk


• 
  slipad paprika - 1 tsk


• 
  paprika - 15 stycken


• 
  lövblad - 6 st.


• 
  olivolja och vegetabilisk olja - 80 ml vardera


• 
  ättika 6% - 160 ml


• 
  socker - 1 msk

Steg-för-steg instruktion

1. 
   Stor karp rensa, tvätta, torka och skära i små bitar, efter att ryggraden har tagits bort.


2. 
   I koppen, kombinera salt, svartpeppar, paprika och koriander. Blanda väl, rista fisken med denna komposition och lämna i 1 timme.


3. 
   Lök skuren i tunna halvringar, karamellhackad stor och gnagare morötter.


4. 
   Längst ner på glasburken lägg ett lager av vild vitlök, sedan fisk, lök och morötter, häll svarta pepparkorn och vikblad. Upprepa i denna ordning tills behållaren är full.


5. 
   För marinade, kombinera båda typerna av olja med ättika och socker, blanda noggrant och häll vätskan i burken med fisken.


6. 
   Stäng flaskan med ett plastlock, skaka väl och sätt i 2-3 dagar i kylskåpet.


7. 
   Färdig carver bör serveras som mellanmål för starka andar.

Hur man plockar karp med lök och citrusfrukter

Detta originala mellanmål har en mycket trevlig, ny smak och citron-orange accent ger maträtten ett unikt ljud.

Nödvändiga ingredienser:

• 
  karp - 1,5 kg


• 
  citron - 1 st


• 
  krossad ingefära - 1,5 tsk


• 
  orange - 2 st


• 
  kryddor för fisk - 2 tsk


• 
  lök vit - 1 st


• 
  salt - 6 msk


• 
  socker - 3 msk


• 
  olivolja - 100 ml


• 
  vinäger - 100 ml


• 
  gröna lökar - 1 stråle


• 
  fänkål frön

Steg-för-steg instruktion

1. 
   Fisk tvättas, torr, torr, ta bort ryggraden, skärpå skivor och lägg i en matbehållare, häll varje lager med en blandning av 2 msk salt och 1 msk socker. Från ovan för att fastställa last och att skicka i 2 dagar i kylskåp. Under denna tid kommer överskottsvätska att lämna fisken och köttet kondenserar.


2. 
   Efter tidens slut sköljs varje bit väl, häll sedan vatten och lämna i 1 timme.


3. 
   I en separat behållare kläm ut apelsinjuice ochcitron, skalla apelsinskal på ett fint rivjärn, tillsätt finhackad ingefära, fänkålfrön och kryddor för fisk. Rör, salt till smak och häll sedan i olja och ättika.


4. 
   Längst ner på en glasburk låg några apelsinsnitt, sedan fisk och lök, skuren i halva ringar. Upprepa lagren tills potten är fylld.


5. 
   Ättiksyra citrus blandning för att fylla fisken, täck med plast kork och ren för en dag i kylskåp.


6. 
   Servera med potatis och färska grönsaker, om så önskas, dekorera med gröna lök.

Sill med carring: det ursprungliga video receptet

I denna version, för carver vi använderKlassisk marinade, vanligtvis används för saltning av sill. Det bästa steg-för-steg receptet, som kan göras för nyåret, och för någon annan semester (ett liknande recept kan också hittas i utgåvan av kulinariska programmet "Everything is delicious").