Användbara tips, svar på frågor
recept

Kyckling i tomatsås, recept med ett foto. Stewed och stekt kyckling i tomatsås med vitlök: recept, foton och videor.



Kyckling i tomatsås



Kyckling är en användbar och prisvärd produkt, frånvilket är enkelt och snabbt att förbereda många originala rätter. I kombination med tomatsås eller pasta köper kött nya smaker och blir saftigare. Det finns ett enormt utbud av varianter av denna maträtt: i en tryckkokare och multivarka (Redmond, Polaris) i hylsan och i pannan, och en grill med "Abchazien" sås för barnen, liksom kost måltider (på Ducane diet). Vi erbjuder dig några originella och läckra recept med ett foto av en kyckling i en tomatsås med vitlök och utan den.








Stewed kyckling i tomat med lök, morötter och vitlök på georgiska: recept med foto



Georgiska köket är känt för sin rika smak och minnesvärd doft av dess rätter. Färdiggjord kycklingfilé har en delikat konsistens och har en trevlig skarpa och piquancy.





Nödvändiga ingredienser:




  • kycklingbröst - 700 g


  • tomat 350 ml


  • sötpeppar - 1 st


  • lök vit - 1 st


  • morötter - 1 st


  • adzhika - 1 msk


  • olivolja - 5 msk


  • vitt torrt vin - 50 ml


  • kycklingbuljong - 50 ml


  • vitlök - 8 tänder


  • koriander - 1 stråle


  • lövblad


  • salt


  • slipad peppar




Steg-för-steg instruktion




  1. Skär filéen i stora bitar och stek i en stekpanna i en liten mängd smör. Elden måste vara stark, så att köttet snabbt bildade en vacker gyllene skorpe


  2. Värm upp olivoljan i en gryta med höga sidor och häll morötter, paprika, lök och vitlök i små kuber. Stek i 3 minuter.


  3. Tillsätt sedan tomat, minska värmen och låt gryta i 5-6 minuter.


  4. Att kycklingen i tomat visade sig vara mer kryddig och kryddig, sätta ett laurelblad, adzhika och en nypa torkade örter.


  5. Häll i sås vitt vin och kycklingbuljong, tillsätt salt, peppar och sätt bitar av rostade filéer, täck och koka i 25-30 minuter.


  6. Vid bordet serveras med finhackade färska örter.






Grillad kyckling i tomatsås: hur man lagar maträtten rätt




Den mest intressanta delen av detta recept -söt och sur tomatsås, som uppfanns av malaysiska kulinariska experter. Tack vare detta tillägg blir den vanliga grillad kycklingen en exotisk, utsökt maträtt.





Nödvändiga ingredienser:




  • kyckling (lår eller ben) - 1 kg


  • gurkmeja - 1 tsk


  • salt - 1 tsk


  • olivolja - 4 msk


  • kryddnejlika - 2 blommor


  • badonia - 1 stjärna


  • tomatpasta - 4 msk


  • röd varm peppar - 3 st


  • socker - 1 tsk


  • skalottor - 6 st


  • Färsk ingefära - 20 gr


  • vitlök - 3 tänder


  • kokosmjölk - 250 ml


  • kanel - 1 pinne




Steg-för-steg instruktion




  1. Styck kyckling skölj, torka med en pappersservett, gnid med en blandning av gurkmeja och salt och lägg åt sidan i 15-20 minuter.


  2. Värm stekpannan väl och stek köttet tills en korvskorpa uppträder. Därefter minska elden och fortsätt att laga fågeln i ytterligare 20 minuter, vrid regelbundet bitarna så att de inte brinner.


  3. Torkad rödpeppar suga i några minuter i vatten, och sedan fritt från frön.


  4. Grind vitlök, ingefära, skalot och paprika i en mixer. Ingredienser ska få en konsistens av mjuk pasta.


  5. Värm 2 msk olja i en djup stekpanna med en tjock botten, sätt i de hackade grönsakerna och kryddorna, tillsätt klyftor, badkar och kanel och stek om låg värme i 3-4 minuter.


  6. Häll i kokosmjölk och tomatpasta, tillsätt socker och omrör, koka upp.


  7. Stekt kycklingbitarna redo att sätta i såsen, sedan 5 minuter under lock och omedelbart servera.






Kyckling i sur-tomatsås med choko: recept med foto



Denna maträtt har en mycket trevlig krämig smak. Fet hemlagad gräddfil mjukar upp skärpan i tomatpuré och blötläggning av kyckling, vilket gör det särskilt anbud.





Nödvändiga ingredienser:




  • kycklingkött - 2 kg


  • gräddfil med hög fetthalt - 200 ml


  • vitlök - 6 tänder


  • vita lökar - 3 st


  • tomatpasta - 4 msk


  • pepparkorn och svart mark


  • salt


  • grönska




Steg-för-steg instruktion




  1. Slaktkött kyssas, torkas, huggas i portioner och brunas i en stekpanna under locket tills det är guldbrunt.


  2. Ta ut köttstycken och lägg i en separat tallrik, och på den indunstade kycklingfettens steka löken skuren i halva ringar.


  3. Tillsätt gräddfil, tomatpuré, krossad vitlök, salt, kryddor och vikblad i pressen. Rör om. Om massan är för tjock, häll en halv kopp varmt vatten.


  4. Koka såsen och rör om det hela tiden. Därefter minska värmen, sätt kycklingbitarna och låt gryta under locket i 25-25 minuter.


  5. På bordet servera varma.






Hur man lagar kycklingsås med tomatpasta



Denna maträtt kan säkert inkluderas i den dagliga menyn. Såsen som görs på detta sätt visar sig vara mycket tillfredsställande och kombineras med alla typer av garnering.





Nödvändiga ingredienser:




  • kycklingbröst - 700 g


  • lök - 3 st.


  • vitlök - 6 tänder


  • tomatpasta - 4 msk


  • Parmesanost - 200 gr


  • kycklingbuljong - 200 ml


  • slipad paprika - 1 tsk


  • basilika


  • salt


  • torkade kryddiga örter


  • kryddor


  • olivolja




Steg-för-steg instruktion




  1. Bröst skölja, torka, skära i små bitar och marinera i kryddor, kryddor och olivolja. Efter en halvtimme stek köttet i en stekpanna tills det är guldbrunt.


  2. Vitlök för att passera genom pressen, lök skärs i halva ringar, häll tomatpastaen, utspätt i kycklingbuljong och simma på hög värme i 5 minuter.


  3. Tillsätt sedan salt, peppar, tillsätt paprika och kryddor, blanda noggrant, minska eld och laga mat i 15 minuter.


  4. Stekt kyckling läggs i sås och simma i 20 minuter.


  5. Klar att lägga sås på spagetti (eller annan garnering), dekorera med basilika och servera.





Video recept: stuvad kyckling i tomatsås på turkiska



Detta är ett av de enklaste sättenmatlagning kyckling. Det kräver inte mycket tid, inga exotiska ingredienser (ett sådant recept finns på kulinariska portalen "Deli" och i programmet "Vi äter hemma").



Läs mer:
kommentarer 0