Gurkor med senap för vintern utan sterilisering och med det, varmt och kallt sätt. Sallad från overripta gurkor med senap

innehåll

Marinerade gurkor med pulveriserad senap för vintern, recept med svängbaserade foton

Huvudkomponenterna i detta recept ärgurka, torkad senap och vitlök. Vid utgången får du ett utmärkt sött och surt mellanmål med ett uttalat doft av senap, men saknar överdriven skärpa. Sådana gurkor på vintern med aptit kommer att ätas även av barn, och förberedelseprocessen tar inte mycket energi.

Erforderliga komponenter för vinterning

• 
  gurka - 4 kg;


• 
  vitlök - 2 huvuden;


• 
  senaps torra - 2 matskedar;


• 
  salt - 4 matskedar med glid


• 
  socker - 8 matskedar;


• 
  svart jord peppar - 1 msk;


• 
  vegetabilisk olja - 1 glas (200 ml);


• 
  ättika 9% - 1 glas (200 ml).

Om du rullar dessa gurkor syltad med senap i en burk med en halv liter, då kommer det att kräva åtta burkar.

Steg-för-steg-instruktioner för skörd för vintern

1. 
   Gurkor bör tvättas ordentligt och bli av medsvansar. Smörgåsar med små och små diametrar kan skärs halvor längs, som för grönsaker av standardstorlek, är de bättre att skära längs med fyra delar, som visas på bilden. Beredda gurkor ska läggas i en emalj eller keramisk skål och tillsätt resten av ingredienserna. Täskklyftorna bör finhackas.


2. 
   Gurkor måste blandas och lämnas för att marinerai tre timmar, blandas regelbundet. Gurkor kommer att utesluta juice, som tillsammans med kryddor kommer att bli en doftande pickle, de behöver jämnt vattna gubbarna i gurkor.


3. 
   Efter tre timmar täcker koksalten heltgurkor. Om rummet är kallt, kan rätt mängd saft inte stå, i en sådan situation, kan du lämna dem för en timme, tills en önskad mängd saltlösning. (Mängden kan inte bara bero på temperaturen i köket, men också på olika gurkor själva.)


4. 
   Gurka skivor måste extraheras från saltlake och hurdu kan tätt placera dem i steriliserade burkar, häll sedan i saltlösning. Det blir lite grumligt, eftersom senapet för den överlämnade tiden kommer att lösa upp. Bankerna måste steriliseras i ett vattenbad i 15 minuter, sedan rullas upp med lock.


5. 
   Färdiga burkar ska vändas ned och nerSätta i filten tills den svalnar. Sedan lägger vi dem i en källare, ett förråd eller en annan cool plats. På vintern hittar du perfekt syltade gurkor med senap, receptet på dess enkelhet kommer säkert att bli en av de mest älskade i din familj!

Marinerade gurkor med senap för vintern utan sterilisering (i burkar på kallt sätt)

Marinerad gurkor med senapsfrön till smakskiljer sig från de recept där senapspulver används. Dessutom kommer vi i detta recept att marinera utan sterilisering, den så kallade kalla metoden - det kommer att spara tid

Erforderliga komponenter för vinterskörd

• 
  små gurkor - 4 kg;


• 
  vitlök - 6 stora dentiklar;


• 
  lövblad - 4 löv;


• 
  senap i bönor - en matsked med en glida


• 
  peppar svarta ärter - 4 st;


• 
  peppar doftande ärtor - 6 st;


• 
  vinäger 9% - 300 ml;


• 
  salt - 3 matskedar;


• 
  socker - 6 matskedar;


• 
  torkad dill, pepparrotblad - efter smak.

Från denna uppsättning produkter finns det två 3-litersburkar, om så önskas, kan du använda mindre behållare.

Steg-för-steg beredningsprocess utan sterilisering för vintern

1. 
   Koka upp tre liter vatten, tillsätt lökblad, senap, salt, socker, peppar och ättika. Efter att alla komponenter har tillsatts, avlägsna saltlösningen från elden exakt på en minut.


2. 
   I steriliserade burkar låg torr fänkål, pepparrot och vitlöksklyfta. Fördela jämnt till bankerna noggrant tvättade gurkor.


3. 
   I en separat kastrull koka omkring sju liter vatten, häll kokande vatten över burkarna och låt i 10 minuter, dränera sedan vattnet från behållaren.


4. 
   Fyll på burkarna igen med kokande vatten och låt dem ligga i 5 minuter, efter att tiden dränerat vattnet.


5. 
   Häll i behållarkokande saltlösning och rulla dem med lock. Färdiga burkar täcker med filt och lägger lock.

De resulterande gurkorna i en burk senap i frönpromarinuyutsya och kommer att vara helt redo för användning om ett par månader. Observera att vi gjort dem utan sterilisering, så håll bankerna på ett svalt och mörkt ställe.

Gurkor med senap för vintern - Sallad från overripta gurkor

Ett video recept är visuellt och enkelt tillgängligt, vilket visar hurGör en sallad av gurkor för vintern med senap, receptet använder överripta gurkor. De har en mer spröd struktur och är därför inte lämpliga för bevarande helt, men för en sådan sallad passar perfekt.

Marinerade tomater och gurkor med senapsfrön för vintern utan sterilisering

Med frön av senap kan du rulla inte baragurkor. Blandade tomater, gurkor och senap - det här är ett trevligt sortiment, i vilken familj som helst är aptiten aptit att ätas på nolltid alls. Ovannämnda recept med ett foto i beredningen är inte svårare än de föregående.

Ingredienser för gurka billet för vintern

• 
  gurkor - 1 kg;


• 
  tomater - 1 kg;


• 
  senap i bönor - 1 msk;


• 
  vitlök - 5 dentiklar;


• 
  peppar doftande - 7 ärtor;


• 
  laurblad - 6 stycken;


• 
  salt - 1,5 matskedar;


• 
  socker - 3 matskedar;


• 
  vinäger 9% - 150 ml.

Steg-för-steg rekommendationer för att laga gurka för vintern

1. 
   Gurkor och tomater bör tvättas ordentligt, för detta recept bör gurkorna förblötläggas i vatten vid rumstemperatur. Gurkor bör skära av kanterna, och i tomater - ta bort peduncle;


2. 
   För saltlösningen måste du koka två liter vatten, tillsätt salt, socker och ättika till kokande vatten och avlägsna omedelbart från värmen.


3. 
   I de steriliserade bankerna att fördela i likadelar av vitlök, lövblad, senap och peppar. Lägg gurkorna ovanpå dem - tomater. Denna mängd kommer att vara tillräcklig för två 3-liters cylindrar;


4. 
   Häll burkarna med kokande saltlösning, låt i 10 minuter, dränera saltlösningen i en kastrull;


5. 
   Koka upp saltlösningen igen, fyll på dem med burkar och rulla ner dem.


6. 
   Innan du kyler ner, håll spärren inverterad i en filt och lämna sedan på en sval, mörk plats för förvaring.

Sådana inlagda tomater och gurkor med senap -Ett recept på vintern, som alla kommer att vilja ha. Det är anmärkningsvärt att denna billet har en läcker saltlösning som kan konsumeras som en separat dryck.