Gurkor med ketchup för vintern: utan sterilisering, i burkar. Recept av gurkor med ketchup "Chile" - med foto

innehåll

Läckra gurkor med ketchup "Chile" för vintern - receptbelagd nyhet med ett foto

Unga gurkor i en kryddig marinaden från ketchup"Chile" kommer att vara ett fint komplement till ditt bord på vintern. För detta recept är det bättre att välja unga pimply frukter, och ketchup är ett kvalitetsbevisat märke. Smaken av gurka, gör en något skarp och subtila doft av kryddor bara du vill prova denna kulinariska mästerverk. Förbered sådan utsökt gurka ketchup "Chile" för vintern - en perfekt match med dem kokt potatis puré.

Ingredienser för att skörda gurkor med Chile pasta för vintern i burkar (12 portioner):

• 
  gurka - 2 kg


• 
  ketchup "Chile" - 200 gr.


• 
  vatten - 4 koppar


• 
  dill - att smaka


• 
  löklök, paprika - till smak


• 
  vanligt salt - 1,5 matskedar.


• 
  socker - 50 ml.


• 
  ättika 9% - 50 ml.

Steg-för-steg instruktion på receptet av gurkor, burk i ketchup:

1. 
   Gurkor tvättas med rinnande vatten och skär av de båda sidorna av "svansen".


2. 
   I rena burkar sätter vi "paraplyer" av dill (1 - 2 st), Bay leaf och paprika (1 st).


3. 
   Förberedda gurkor bör vara kompakt packade i varje burk.


4. 
   Låt oss börja laga marinaden för gurkor. Det tar en stor kruka med vatten, som vi lägger till ketchup, socker och salt. Vi lägger den på elden tills den kokar, och sedan tar vi av det. Vi löser upp marinaden ättika.


5. 
   Det återstår att fylla gurkorna med skärpademarinaden och sätta burkarna att sterilisera - i 10 minuter. Då måste du rulla upp burkarna, skruva dem ned med lock och linda dem mer varmt med en filt. Efter en komplett kylning kan gurkor med ketchup "Chile" skickas till vintern på skaffelens hyllor.

Crispy gurkor med ketchup "Chile" för vintern utan sterilisering - ett enkelt recept

Skörd av gurkor och andra grönsaker för vinternanses vara ganska tidskrävande yrke. De banker som fylls med grönsaker måste trots allt steriliseras för att bevara bevarande i många månader. Du kan dock försöka förbereda sig för vinterkräppta gurkor med ketchup "Chile" utan sterilisering - detta recept kommer att avsevärt minska upphandlingsprocessen, och resultatet kommer alltid att glädja smaken.

Ingredienser för gurkor med pasta utan sterilisering (för 20 portioner - 3 liter burkar):

• 
  gurka - 2 kg


• 
  ketchup - 6 matskedar.


• 
  salt - 100 gr.


• 
  socker - 75 g.


• 
  ättika - 75 ml


• 
  pepparkorn - 9 st.


• 
  vitlök - 3 kryddnejlika


• 
  dill - 3 g.

Steg-för-steg instruktion av receptet för gurkor från "Chile" för vintern utan sterilisering

1. 
   I rena beredda burkar måste du sätta: dill (1 paraply för varje behållare), vitlök (1 tand), peppar (3 ärter).


2. 
   Gurkor tvättas och blötläggs i vatten för omkring4 timmar, varefter vi spred det till bankerna. I en stor kastrull koka vattnet, som sedan häller gurkorna i burken. Efter 5 minuter dräneras vattnet - vi behöver inte längre. Koka sedan det "nya" vattnet och häll gurkan igen i 15 minuter. Därefter hälls vätskan från burkarna i en stor behållare, tillsätt salt, socker, ketchup "Chile" och allt kokas.


3. 
   I den färdiga marinaden fyller vi ättika och häller den på burkar med gurkor. Skölj locken och låt svalna under en varm filt eller filt. För förvaring av gurkor med ketchup är en sval plats lämplig.

På vintern kommer ett sådant akut mellanmål att vara en utmärkt inredning av det festliga och vardagliga bordet.

Gurkor med ketchup, lök och morötter för vintern - det ursprungliga receptet med ett foto

Kulinarisk fantasi är gränslös, så förkonservering kan säkert använda olika grönsaker - smaken av detta kommer bara att gynna. Vi erbjuder att diversifiera din vintermeny inte bara gurkor med ketchup "Chile", men också med tillsats av lök och morötter. Ett sådant vegetabiliskt sortiment i en akut marinaden kommer att bli en riktig hit för gourmeter. Försök att göra gurkor med ketchup för vintern på ett sådant recept - ditt hushåll och gäster kommer att vara glada!

Nödvändiga ingredienser enligt receptet av gurkor med ketchup i burkar (produktionen av färdiga produkter - 3,5 l):

• 
  små gurkor - 3 kg


• 
  lök - 4 - 5 st.


• 
  morötter - 4 - 5 st.


• 
  peppar doftande ärter - 14 ärtor


• 
  lövblad - 7 st.


• 
  socker - 1 kopp (250 ml)


• 
  ketchup "Chile" - 1 glas (250 ml)


• 
  salt - 2 msk.


• 
  vatten 1,5 liter

Steg-för-steg instruktion för att skörda gurkor med ketchup, lök och morötter för vintern:

1. 
   Vi rengör och skär lökar - tunna halvcirklar eller ringar.


2. 
   Morötter gnuggar på en stor rivare eller skärs i remsor.


3. 
   Gurkor måste blötläggas i kallt vatten i 2-3 timmar före konservering. Du kan skära av tipsen.


4. 
   I burkarna måste du sätta hackad lök och morötter, portioned.


5. 
   Vi lägger gurkor på toppen och lägger pepparkorn och ett bladblad till varje burk.


6. 
   För att förbereda marinaden behöver du en kastrull, i vilken vatten hälls - enligt receptet. Salt och socker - efter smak. Vi löser upp i vattenketchupen "Chile".


7. 
   Blanda noggrant, sätt marinade på elden och koka. Efter en händelse av två minuter med kokning, tillsätt ättika.


8. 
   Vi häller marinaden i burkar med gurkor och läggs steriliserad i 10-15 minuter - i en behållare med kokande vatten eller en ugn.


9. 
   Skölj locken med färdiga konserver och placera burkarna under en varm filt tills den svalnar helt. Sedan kan gurkor med ketchup, lök och morötter överföras till en källare eller ett skafferi - att vänta på vintern.

Spicy gurkor med ketchup för vintern i burkar - detaljerade video recept

Ett sådant universellt mellanmål kommer att vara lämpligt attnågon festlig fest. Tack vare tillsatsen av ketchup och kryddor får gurkor en fantastisk smak. Med hjälp av ett video recept kan du enkelt förstå alla subtiliteter och hemligheter av en sådan förberedelse.

Gurkor med ketchup "Chile" för vintern i bankerna alltidde visar sig läckra och knackiga, och till och med nybörjare i kulinariska affärer kommer att klara sina förberedelser. Det finns många recept med fotografier av gurkor som skördar i marinade från ketchup - med sterilisering och utan, med tillägg av andra grönsaker. Bon appetit!