Användbara tips, svar på frågor
recept

Fettuccine med kyckling och svamp i krämig sås: recept med foton. Hur man gör fettuccine med kyckling hemma.





Fetuchini - en av de italienska pastaprodukterna, merpopulärt utomlands, snarare än hemma. I form, liknar dessa pastor tunna och plana band sönder från en nudel deg. Traditionellt är maträtten (pasta) förberedd med alla sorters såser, köttstycken, skinka, malet kött och grönsaker och på bordet serveras kryddor och färska örter.








Pasta fettuccine med kyckling i krämig sås: ett recept med ett foto



Skålen är mycket raffinerad och hartrevlig ost-krämig smak. Pasta (vegetarisk eller kött) är idealisk för en familjen middag eller middag. Julia Vysotskaya i hennes program erbjuder också ett recept på fetuccine. Dessutom hjälper Jamie Olivers program att behärska förberedelsen av denna maträtt. Överväg steg för steg processen att göra denna läckra italienska maträtt hemma.





Nödvändiga ingredienser




  • Fettuccine - 500 g


  • rostade kycklingfilé - 400 g


  • grädde 25% - 400 ml


  • Parmesanost - 150 gr


  • salt


  • slipad svartpeppar


  • grönska


  • olivolja




Steg-för-steg instruktion




  1. Koka upp vatten i en stor kastrull.


  2. Parallellt börjar du förbereda såsen för fetuchchini. Häll oljan, hela volymen av grädde, salt och peppar i en djup stekpanna, tillsätt den hackade kycklingen och simma på en liten eld. När såsen börjar värma upp och koka, häll den på en fin parmesan. Efter 3 minuter, täck och stäng av.


  3. Koka lite vatten och sätt fettuccine i det. Koka tills du är klar, ta sedan bort med en kniv och sätt på en serveringsplatta.


  4. Häll på toppen med en krämig ostsås, dekorera med gröna och servera fettuccinen med kyckling till bordet.






Recept med ett foto av fettuccine med nötkött




Med bitar av nötkött och grönsaker är pasta mycket näringsrik, och chili peppar ger dem en effektiv skärpa.





Nödvändiga ingredienser




  • fettuccine - 500 g


  • Nötkött - 400 g


  • svampar - 300 gr


  • Bulgarisk peppar - 2 st


  • chili peppar - 0,5 pod


  • olivolja


  • salt


  • en blandning av paprika




Steg-för-steg instruktion




  1. Kött och svamp hackad i små bitar och stek i ett lock på olivolja i en halvtimme.


  2. Marinera bulgarsk peppar skuren i tunna remsor.


  3. Fettuccini kokar tills det är mjukt och kastat i en kolv, så att glaset är överflödigt. Tillsätt sedan salt och peppar.


  4. På färdig pasta lägger du svampen och biffen, strö med olja, vänster efter stekning, dekorera med sylt paprika och örter.






Fettuccine med kyckling och svamp i krämig sås: ett recept på en maträtt i en multivariat



Detta recept erbjuder en webbplats som heter "Povarenok". Spaghetti fettuccini med sås och kycklingfilé, kokad i en multivark, visar sig vara utomordentligt öm, och en ljus skugga av salvia ger maten en minnesvärd doft.





Nödvändiga ingredienser




  • fettuccine - 500 g


  • kycklingbröst - 300 g


  • svampar - 300 gr


  • mjöl - 2 msk


  • gräddfil 10% - 100 gr


  • vitlök - 3 spetsar


  • kycklingbuljong - 100 ml


  • salvia - 0,5 tsk


  • färsk lök


  • salt


  • svartpeppar


  • hård ost


  • grönska




Steg-för-steg instruktion




  1. Spaghetti fettuccine koka tills den är kokt och kastas sedan i en kolsvällare.


  2. I en separat behållare kombineras mjöl och gräddfil, blanda försiktigt och häll buljongen. Häll svartpeppar och salvia.


  3. Köttklippt i remsor, svampar - tallrikar. Smaka choklad lök och låt vitlöket genom pressen.


  4. I arbetsskålen på multivarka lägger ut kycklingbröst, svamp, lök och vitlök. Stäng locket, sätt in läget "rostning" och laga mat i exakt 5 minuter. Öppna sedan locket och fortsätt behandlingen i ytterligare 5-6 minuter.


  5. Häll surblandningen, sätt på "Quenching" -läget och koka tills det är tjockt, utan att stänga locket. När massan når en tät konsistens, blanda noggrant och stäng av den.


  6. Sätt på bordet och lägg såsen över fettuccinpastaen. Om så önskas, dekorera med riven ost och finhackade gröna.






Hur man lagar mat hemma fetuchini "San Remo"



Denna maträtt kan kallas den italienska versionen av den populära ryska pastaen i marinan. Men tack vare en kombination av senap med ost och vitlök är smaken mer levande och kryddig.





Nödvändiga ingredienser




  • malet kött - 400 g


  • nudlar fettuccine - 500 gr


  • gräddfil - 5 msk


  • olivolja - 5 msk


  • Grana Padanoost - 200 g


  • senap sallad - 4 msk


  • vitlök - 6 tänder


  • vatten - 200 ml


  • salt


  • peppar


  • kryddor


  • grönska




Steg-för-steg instruktion




  1. Förkaka stek i olivolja tills gyllene, tillsätt sur grädde, lite vatten och simma i 3 till 5 minuter.


  2. Häll riven ost på köttet, sättsenap och krossad vitlök. Blanda väl och gryta tills det är klart. I slutet, lägg till salt och kryddor, förhindra återigen att locket täcker och tar bort från värme.


  3. Fettuccine kokar tills den kokas, kastas i en kolv och får tömma vätskan.


  4. Lägg pastaen i såsen och varma den försiktigt.


  5. På bordet serveras på en serveringsplatta, beströdd med svartpeppar och färska örter.






Ett klassiskt recept med ett foto av fetuccine "Alfredo"



Denna maträtt anses vara en italiensk klassiker och alltid beredd utan kött.





Nödvändiga ingredienser




  • spaghetti fettuccine - 400 g


  • Smör - 70 gr


  • skallar - 2 stycken


  • gräddfett - 300 gr


  • vitlök - 4 tänder


  • ost "Romano" och "Parmesan" - för 100 gr


  • salt


  • peppar


  • persilja




Steg-för-steg instruktion




  1. Fettuccine koka till kokt och låt dränera vatten i en kolsyrare.


  2. Smält smöret i en stekpanna och steka den finhackade skalot. Efter 1 minut tillsätt vitlöket genom pressen och koka i ca 30 sekunder, rör om hela tiden.


  3. Häll grädde till grönsakerna och låt dem simma tills de är tjocka.


  4. Innan du tar bort från värmen, salt, peppar, sätt på den krämiga massan riven ost och mixa mycket bra.


  5. Klar tillverkade sås för att hälla pasta, dekorera med kvistar av gröna och servera till bordet.


Läs mer:
kommentarer 0