Sört för vintern: recept. Vi rullar sorrel med salt, utan salt, varmt och kallt sätt.
Färsk sorrel är utsökt och hälsosam, soppa från denkärlek, förmodligen allting. Men är det möjligt att rulla sorrel för vintern för att skämma bort din familj med denna maträtt året runt? Hur man gör det korrekt så att arbetsstycket inte försämras?
Hur man rullar sorrel för vintern utan salt, recept
Denna metod är lämplig för rullning av valsämnen Sorrel utan salt på vintern, för lagring i en platt.
Nödvändiga ingredienser:
färska löv av sorrel;
vatten.
Steg för beredning
Syrens löv tvättas ordentligt och skärs. Banker med en kapacitet på 0,5 liter ångas, det vill säga de steriliseras.
Hur man rullar korrekt sorrel
I en tillräckligt stor kruka kokas vatten. Skivade löv släpps där i portioner. Efter kokning, när sorrelen ändrar färg, avlägsnas den och placeras tätt i burkarna. Fyllda burkar kan rullas upp med lock.
Detta sätt att rulla sorrel är bra eftersom mycket produkt placeras i burken. Denna mängd räcker för 2 stora sopppottar.
Hur man rullar sorrel för vinter med kallt vatten, recept
Denna metod för att skörda sorrel är mycket enkel, dessutom tillåter du att maximera bevarande av alla vitaminer.
Nödvändiga ingredienser:
sorrel är fräsch;
vatten.
Steg för beredning
Syran tvättas, flyttas och skärs. Bankar och lock tvättas väl med vatten och läsk, utan sterilisering.
Hur man rullar sorrel utan salt
I varje burk är skivad sorrel tätt packad, fylld med rent kallt vatten och förseglat.
Mistresses säger att en sådan billet lagras perfekt i en lägenhet. Men det är fortfarande bättre att definiera det på en svalare plats.
Hur man rullar sorrel för vintern med salt, video recept
Och nu berätta hur du rullar sorrel för vintern med salt.
Nödvändiga ingredienser:
sorrel färskt - ???? 2 stora buntar;
salt matsal - ???? 1 msk. l.
Steg för beredning
Syran tvättas väl med kallt vatten och rör sig, stammarna avlägsnas.
Bladen skärs över remsor ochpassa in i en stor skål eller panna. Där tillsätts salt och allt blandar väl. Och du måste göra det noggrant, utan att krossa eller gnugga löven.
Bankerna bör förberedas i förväg - tvättas med läsk och torkas. De är tätt packade med sorrel, blandad med salt. När potten fylls ungefär till axlarna, kommer juice att släppas från ovan.
Nu är krukan förseglad tätt. Rekommenderas av ett metallhölje sätta en plastfolie, så söt-salt miljö kan skada ytan.
Denna sorrel lagras i kylskåpet.
Soppa från rullad sorrel, recept
Så bereddes sorrel för vintern, men huratt laga soppa från den? Det är väldigt enkelt. Först kokas kokt, sedan läggs potatis och andra grönsaker till den. När de är redo - ???? du kan sätta sorrel. Om det rullades utan salt - ???? direkt i denna form. Syran med salt innan det skickas till soppen kan tvättas med vatten eller helt enkelt saltar inte buljongen. Därefter koka soppen, tillsätt färska örter och kryddor till smak. Soppa är klar. I denna maträtt är alla vitaminer perfekt bevarade.
