Receptet för lata kålrullar
Lata kålrullar är en maträtt av polskt kök. Det ursprungliga namnet låter som "Bigos". De vanliga kålrullarna från lat är praktiskt taget inte annorlunda, men de senare är mycket enklare att förbereda. Ingredienser av skålen kan variera - allt beror på smakpreferenser. Idag kommer vi att förbereda det på ett klassiskt sätt.
Receptet för lata kålrullar
Detta är en stark och doftande maträtt, eftersom inget annat är förknippat med hemlagad matlagning. Lata kålrullar är perfekta för lunch eller middag. Njut av ditt hushåll med en bra behandling!
Nödvändiga ingredienser:
kål - 500 g
vegetabilisk olja - 5 msk. l.
lök - 2 st.
morötter - 1 st
ris - 50 g
salt, pepparmalt svart
ägg - 2 stycken
malet kött (blandat eller fläsk) - 500 g
gräddfil - 5 msk. l.
tomatjuice - 350 ml
Metod för framställning:
Lök finhacka, och morötter rista på en stor rivare.
Sprid i en stekpanna 3 msk. l. solrosolja och steka lökarna med morötter. Rostas tills guldbrun, liksom den vanliga grillen i soppan.
Skölj riset, skölj noggrant flera gånger och koka. Så snart du tar ur pannan ur ugnen dränerar du vattnet och sköljer det igen med kallt vatten. Således kommer det inte att koka och kommer inte att mjukna.
Skiv kålen med snygga rutor.
Lägg fyllningen i en skål, tillsätt ris, ägg, lök med morötter, salt och peppar efter smak. Blanda noggrant alla ingredienserna.
Gå nu till steket. Först glödhet olja i en stekpanna. Sedan ringa sked fyllning och bildar små biffar. Varje stek på båda sidor. Inget behov av att koka tills redo tillstånd, eftersom det fortfarande finns stewing. Vik kål rullar i en djup panna eller en särskild blankett för ugnen.
Nästa måste vi göra en sås. För att göra detta, kombinera tomatjuice, gräddfil, salt och lätt peppar. Häll de sauterade kålrullarna och skicka till ugnen, värmd till 180 grader. Tillagningstiden tar cirka 45-50 minuter, men om du lägger i en kall ugn, 20-25 minuter längre.
Allt är klart! Servera med gräddfil, grönsakssallad eller gröna. Skålen kan ätas även utan garnering, så kålrullar kombinerar i sig både ris och kött.
tips
Några ytterligare rekommendationer för hemmafruar:
Om du vill göra såsen mer sällsynt, häll sedan i 500 ml vatten. Detta kommer inte att skada skålen, men gör det ännu juicierat;
Om groddar är för hårt och tjock, häll över det kokande vatten och låt på min 5. Denna metod kommer att bidra till att göra det mjukare, och att behovet av våra måltider;
om kålbladet bryts upp under stekningsprocessen, lägg sedan till ett par matskedar mjöl till köttet. Du kan också lägga till ett extra par ägg;
Kål kan inte skäras, men hackas i en mixer. Så blir kålrullarna ännu mer ömma. Men om du gillar att känna kål bättre i en beredd maträtt, klippa den med en kniv;
Det är mycket ovanligt om du lätt stekt kål i brödsmulor;
istället för tomatjuice kan du ta tomatsås eller späda ett par skedar rent tomatpasta i vatten;
Skålen kommer att bli mer kostsam om du använder kycklinghackat kött
ris kan ersättas med majsgrönsaker. Särskilt barn kommer att vilja.
Nu ser du själv lata kålrullaratt göra verkligen inte svårt. Och det är ett nöje att äta dem! Om du har alla nödvändiga produkter, kan du gå direkt till köket just nu och börja förbereda en aptitretande maträtt!
