Fyllda kål på ukrainska

ingredienser:

• kål - 1 huvud (1 kg)


• fläsk - 300 g


• nötkött - 300 g


• svampar - 300 g


• ris - 200 g


• lök - 2 st


• morötter - 2 st


• vegetabilisk olja - 4 matskedar


• gräddfil (fet) - 5 matskedar


• tomatsås - 4 matskedar


• salt


• peppar

preparatet:

1. Koka kål i kokande vatten i 2-3 minuter, sedan demontera i löv och skära tjocka vener.


2. Koka ris i saltat vatten i 15 minuter, smälta inte.


3. Köttkvarn på köttkvarn.


4. Svampar stek i vegetabilisk olja.


5. Lök och morötter rista på en stor rivare och stek.


6. Alla kombinera, salt, peppar och mixa.


7. Vi förbereder såsen: Blanda gräddfil med tomatsås, salt, peppar och häll 2 koppar kokande vatten.


8. Massa av kött och ris att lägga på löv av kål och wrap. Formade kålrullar läggs i en djup kastrull och häll sås.


9. Stew i ugnen till kokt (ca 1 timme och 20 minuter).

Bon appetit!