Kött med pommes frites i multivaretten, ett firande recept med ett foto
Matlagning i en multivarkett är ett nöje. Först brinner ingenting och går inte iväg, för det andra behöver du ett minimum av olja, så disken är kostsam och viktigast av allt, efter att du har lagt ingredienserna och stängt locket, kan du glömma matlagning och göra din verksamhet. Efter ett tag informerar timersignalen dig om att det är dags att ställa in bordet. Idag, i vår mirakelkruka, ska vi laga kött, och inte bara, utan med pommes frites. Detta recept är lämpligt som en festlig och vardaglig rätter.
Fläsk med pommes frites i en multivark
Till att börja med, laga saftigt fläsk. Vi behöver följande ingredienser:
fläsk axel - 600 g.
lite smör
mjöl - 1 msk. l.
glödlampa - 1 stycke
rosa eller vitt bordsvin - 2 koppar
stark kycklingbuljong - 300 ml.
pommes frites (ca 12 stycken) - 140 gr.
dill
preparatet:
Vi börjar med att skära kött i små bitar, de borde vara någonstans runt 5 cm;
Häll sedan olivolja i panelen på multivarken och sätt på "Bakning" -läget, värm upp det lite.
Lägg sedan till fläsk och stek tills gyllenbrun i 10-15 minuter. Med jämna mellanrum kan du röra för att göra rostningsuniformen;
Medan köttet kokas, låt oss ta hand om löken. Skär den i små kuber
få stekt bitar från multivarken, tillsätt lite smör och lägg ut löket tills det är mjukt;
tillsätt mjölet, rör om och sätt tillbaka fläskkakan på pannan. Vi häller hennes vin och buljong så att vätskan helt täcker köttet.
Ställ in "Quenching" -läget, stäng locket och koka i ca 45 minuter;
Efter det att tiden har gått, lägger vi till plommon (blanda inte) till flervärdet och tillsätter buljongen om det behövs. Släck ytterligare 45-60 minuter tills köttet är ganska mjukt.
Innan servering ska fläsk med pommes frites sprinklas med finhackad dill.
Lamm med pommes frites i en multivariat
Lamm med pommes frites, kokta i en multivariate kan också bli en utmärkt festlig maträtt. Som vanligt börjar vi med beredning av ingredienser. ta:
lammets axel
vitlök huvudet
kvist rosmarin
salt och slipad svartpeppar
olivolja - 2 msk. l.
glödlampa röd - 2 st
lövblad - 3 stycken
vitt vin - 3 glasögon
pommes frites - 1 glas
Idaho potatis, skalade och indränkt i saltvatten - 400 gr.
finhackad persilja - 200 gr.
gröna oliver utan gropar - 1 glas
citron, skuren i 4 delar - 1 stycke
preparatet:
ta kött, tvätta det och torka det bra. Gör små snitt och sätt i dem finhackad vitlök och rosmarin. Gnugga lamm med salt och peppar;
värm upp i en kastrull av multivarka olivolja, lägg i det finhackad lök och vitlök. Lätt steka i "Bakning" -läget;
lägg i lammsskoveln, fyll den med 2,5 glas vin och laga mat i "Quenching" -läget i 5 timmar. Under beredningen tillsätt buljong;
Efter fem timmar tar du potatisen, torkar den och skärs i skivor. Lägg till köttet med persilja, gryta i ytterligare en timme;
Lägg pommes frites och oliver i en gryta och laga i ytterligare 2 timmar. Vid den här tiden ska lammet vara tillräckligt mjukt och det är bra att flytta bort från benet.
Efter 8 timmar stäng av multivarkern och ta ut köttet. Den ska "vila" 30 minuter. Grönsaker vid denna tid kvar i skålen.
Ta ut grönsakerna och häll såsen i glaset,Vänta tills fettet stiger till ytan och ta bort det med en sked. Värm upp såsen. Innan du serverar skära fårköttet i bitar, lägg grönsaker på det, tillsätt sås. Dekorera den festliga skålen med grenar av rosmarin och citronpartier.
Nu vet du hur man lagar fläsk och lamm med pommes frites i en multivariat. Vi hoppas att släktingar och vänner kommer att vara glada och uppskatta dina insatser.
