Hur man lagar gräddfilssås
Gräddfilssås är en av de få som du kanatt säga - universal. Den kombineras perfekt med många kryddor, kryddor, grönsaker och svampar. Och det rekommenderas att tjäna honom till många första och andra kurser. I grund och botten, till de som behöver försurning, är som sur grädde en surmjölkprodukt. Det har ett antal fördelaktiga egenskaper för kroppen. Gräddfil är ett förråd av vitaminer och mineraler, som kalcium. Det är en fermentationsprocess, som relaterar den till probiotiska produkter som skyddar tarmmikrofloran. Några minuter kvar för framställning av gräddfilsås, vars recept innehåller olika tillsatser.
Grädde sås recept
Hur man gör grädde sås för fisk. Stekt fisk kombineras perfekt med gräddfil och svampsås. Denna kombination finns ofta i klassisk europeisk mat.
ingredienser:
mushrooms - 100 g
lök - 1 st
gräddfil - 100 g
mjöl - 1 msk. l.
vatten - 100 g
vegetabilisk olja
salt
peppar
Metod för framställning:
svampar att rengöra, skölja, skära;
lök och svampar tillsätt salt och stek i olja på låg värme;
Häll mjölet i samma pan och tryck på de redan passiverade produkterna. Blanda den med olja - det kommer att rädda dig från klumparna. När det blir gult, lägg till gräddfilen.
Blanda allt, häll kokt vatten, omrör hela tiden för att simma i två minuter;
strö med örter.
Gräddfilssås för kött
Detta är det enklaste och enklaste receptet som barakan vara. Vem som helst kan förbereda det, men det gör det inte mindre välsmakande. Kom ihåg det i naturen, för kebabar, kryddat med en sådan dressing, verkar hundra gånger mer smakrik.
ingredienser:
gräddfil - 100 g
vitlök - 3 kryddnejlika
majonnäs - 2st. l.
grönska
peppar
Metod för framställning:
Vitlök squeezed ut på vitlök, hugga gröna, alla produkter blandas. Kött, och särskilt kebab, för en sådan krydda - bara utsökt.
Gräddfilssås för kyckling
På senare tid säger många män att derasfavorit kött är kyckling. Ja, och det rättvisa könet kommer inte att ge upp den vita övre delen av bröstet. Och om du gör det också i gräddsås, så glömmer alla omedelbart kosten, för det är svårare att föreställa sig mer aptitretande rätter.
kyckling - ett bröst
gräddfil - ½ kopp
mjöl - 1 matsked
salt
peppar
grönska
preparatet:
separera kött från ben, skära i små bitar, steka;
tillsätt mjöl och gräddfil, gryta;
krydda med kryddor.
Detta är det grundläggande alternativet, som kan kompletteras med svamp, blomkål och alla andra grönsaker. Av detta kommer kycklingen att spela andra smaktoner baserade på en delikat krämig.
Det historiska hemlandet för många såser är Kaukasus. Det är där den verkliga levande amatörer och kännare av kött, som alltid är smaksatt med sina olika örter, kryddor och naturligtvis söta och mejeriprodukter. Att anta god erfarenhet och traditioner, särskilt när det gäller matlagning, är en funktion av ryska köket.
Mejeriprodukter har alltid värderats och värderats ikök av något folk på grund av dess tillgänglighet och värdefulla egenskaper. Inkludera dem i din kost, experimentera med dem. Bara några minuter - och ett utmärkt resultat av ditt kulinariska arbete kan erbjudas gästerna. Tro mig, dina insatser kommer att uppskattas! Men det kostar nästan ingenting, men du kommer att bevisa dig själv som en riktig värdinna och en bra kock.
