Räkor med sås
Anbud räkor kött i kombination med krämigsmak av gräddfilssås och riven ost ... mmm, bara en gourmet dröm! Vill du också njuta av en utsökt maträtt? Då råder vi dig att laga räkor under såsen, slick fingrarna!
Räkor med sås
För att göra räkor med sås behöver du:
- räkor kokta-frusna 1 kg
- gräddfilssås 2 koppar
- Smör 1 matsked smör.
- riven ost 2 msk.
beredning
Kokade räkor skalade och skärabitar. Sätt räkor i mitten av stekpannan, runt dem skivor stekt potatis. Häll all gräddfilssås, strö över riven ost och baka i ugnen tills den är rödbrun.
Gräddfilssås bereds enligt följande:
Ta 50 g vetemjöl och spara utanOlja på en torr uppvärmd stekpanna tills den är guldbrun. Häll 1 liter gräddfil i en emaljpanna, koka upp den. När sur grädde börjar lägga till floury pasteurisering och blanda. Tillsätt salt och peppar efter smak. Torka den beredda såsen genom en ostklaff eller en sikt.
