Hur man lagar pea gröt med kött?
För länge sedan var ärtor en av de viktigaste rätterna,har många användbara egenskaper. Ärter kokades från ärter, soppor, bakade pajer, gjord gelé. Men dessa dagar används produkten inte längre så ofta, och den köps bara för konserverad sallader. Konserverade ärtor är utan tvekan användbar, men det kan inte jämföras med torra ärtor. Torra ärtor har nödvändiga proteiner för en person och kan även ersätta kött. Läckerbitar återställer god matsmältning och lindrar problemen i samband med detta.
Recept för ärtgröt med kött
Genom att förbereda ärtmusken på detta sätt, dufå en kunglig maträtt. Ärtor i sig är hjärtliga, och om du lägger till kött till det, får du en mycket god och näringsrik middag, aptitretande att titta på, men inte festlig.
Men hur rätt att laga pea gröt? Innan du börjar förbereda ärggröt måste bönorna blötläggas i kallt vatten till 8 klockor. Tack vare detta kommer produkten snabbt att laga mat och konsistens som liknar potatismos. Det är nödvändigt att salta ärter när det har kokats på en tallrik, och glöm inte att minska den stora elden.
Hur man lagar en krokett? Fylld på en liten eld i ungefär en timme. Ibland behöver du röra så att den inte brinner ut. När den är nästan klar är den fylld med olika kryddor eller örter, till exempel persilja, morötter och annat. Och innan du serverar, blanda med smör.
Nödvändiga ingredienser:
2 koppar ärter uppdelade i halvor
4-5 koppar vatten eller bättre än köttbuljong
flera små lökar eller en stor
slipad peppar
300 g fläsk
salt och kryddor.
Metod för framställning:
Torra ärtor rengörs under vatten och vi fyller diskenkallt vatten med ärtor i upp till 8 timmar. Detta kan ske på kvällen, och på morgonen börjar man redan laga maträtten. När ärterna sväller, dränera vattnet och skölj igen. Häll sedan vattnet i proportionerna 1: 2. Du kan ta fläskbuljong, då gröt blir mer tillfredsställande. Vi lägger disken på mitten av elden, vänta tills koka, minska elden.
Om vattnet avdunstar snabbt, innan ärtorna kommer att vara redo, då vi toppade upp igen. Cook ärtorna tills kokta - det skulle upphöra att spraka och helt koka.
När gröt är färdigt kan det knådas av en tolty till en homogen massa som massan. Efter vi satte den åt sidan.
Vi börjar laga kött och grönsaker. Lök rengörs och hakas fint. Fläsk min och skär i skivor.
På en förvärmd stekpanna på grönsakerstek laxen till en gul nyans och sätt svinet där. Täck locket och vänta tills det är klart. Fläsk med lök ska saltas och tillsätt kryddor efter smak.
När köttet är kokt värmer vi ugnen. När köttet är klart, lägg det till grytan och lägg det i ugnen i 10 minuter.
Ärtgröt med kött är klart. När du serverar, tillsätt smör eller fet kräm.
Matlagningstips
När du köper ärter måste du vara uppmärksam på förekomsten av skräp och eventuella föroreningar i den.
Kokkärlet ska vara med en tjock botten och väggar. Detta bidrar till god kokning av ärtor.
När du betjänar, om du ser en hälsosam livsstil, ska grädde med flingor inte blandas, men det är bättre att lägga till vegetabilisk eller annan olja.
Om tiden för blötande ärter är kort, ochdu måste laga ärtgröt så fort som möjligt, då kan du dra nytta av en liten hemlighet. Det är nödvändigt att suga upp produkten i vatten med läsk (0,5 tsk soda) och sedan efter 1 timme kan du börja matlagning, innan du noggrant tvättar baljväxterna för att ta bort läskens lukt.
