Det läckra kyckling shish kebab receptet
I enlighet med traditionen är en shish kebab beredd frånlamm. Men traditioner finns för att bli försummade ibland. Och ingen kommer att bli förvånad över förberedelsen av denna maträtt av fläsk eller kalvkött, fisk eller grönsaker. Shish kebab från kyckling har blivit populär på senare tid. Tillsammans är kyckling en kost och billig produkt. Disken kan förberedas på grillen, grillen eller helt enkelt i ugnen. Marinade för kyckling shish kebab kan finnas i flera versioner. För matlagning är det lämpligt för nästan alla delar av denna fågel. Tja, inte avfallslös produktion?
- Shish kebab recept med majonnäs
- Shish kebab med vitt vin
- Kycklingspett i citron marinade
Recept nummer 1. Shashlik med majonnäs
Förberedelse av shish kebab från en kyckling kräver kunskapnågra hemligheter. Han kommer att vara saftig och mjuk från höfterna. Om du tog en filé, då varma, marinader för shish kebab från en höna borde noggrant suga det. Annars får du en torrmaträtt. Du kan inte ta bort skalen, eftersom det ger köttet fett. Men om du inte har färdighet att förbereda denna typ av produkt, vet du att fågelns hud brinner snabbast.
Nödvändiga ingredienser:
- kycklingfilé - 1 kg
- majonnäs - 100-200 g
- lök - 1 st.
- kryddor
- salt.
Metod för framställning:
- Kycklingfilé skärs i mellanstora bitar. Solim och peppar. Vi lägger den i en kastrull.
- Vi skär löken i halva ringar. Lägg till pannan.
- Fyll alla med majonnäs. Låt oss brygga på natten i kylskåpet. På morgonen fortsätter vi till rostning. Vi serverar bordet med färska grönsaker, örter, såser.
Recept nummer 2. Shish kebab med vitt vin
Nödvändiga ingredienser:
- kyckling - 1 kg
- vin vittorkat - 0,5 msk
- lök - 3 st.
- tomater - 4 st.
- citronhalv
- favorit kryddor
- paprika
- salt.
Metod för framställning
- Kyckling bör gnidas med vitlök, blandad med kryddor, peppar.
- Tomater och lök skärs på ett sådant sätt att det var lätt att lägga på spett.
- Blanda citronsaft och vin. Lägg till kött och grönsaker. Låt oss brygga i minst 4 timmar och därefter steka kebab på kol eller grill.
Recept nummer 3. Kycklingspett i citron marinade
Skål med ett specifikt anbud och lite sur smak.
Nödvändiga ingredienser:
- kycklingfilé - 4 st.
- citron - 4 st.
- oregano - 2 tsk.
- olivolja - 1 tsk.
- vinäger vinvit - 1 st.
- persilja
- Bulgarisk peppar
- salt.
Metod för framställning:
- Haka kycklingen med plana bitar.
- På riven gnider vi en skal av två citroner.
- Blanda alla ingredienser i en stor kastrull: kött, zest, juice, oregano, olivolja, ättika.
- Med tanke på att marinaden kyckling blir sura, kommer köttet att ha tid att marinera i 2-3 timmar. Du kan lämna den på en sval plats för natten.
- Peppar och de återstående två citronerna skärs direkt före stekningen. Vi stränger peppar, citron och kött en efter en på spett.
- Grillning shish kebab bör vara snabbare än traditionell fläsk. Det är viktigt att inte äta köttet i brand.
Marinades för shish kebab från kyckling kan förberedas iden mest oväntade prestanda. Allt beror på din smak, fantasi och tillgänglighet av produkter. Smaksättningen är beredd ganska snabbt. Lägg bara inte inkompatibla produkter. Traditionellt läggs ättika och citron till dressingen. Du kan göra marinade baserad på majonnäs eller kefir, ketchup eller citrus. Om du vill ha en syra-söt smak, lägg till honung eller ananas.
