Kyckling bakad i ugnen
Kycklingkött är fettfattigt och gott och vitt köttKycklingbröst är huvuddelen av många dieter. Men om du vill skämma bort dig med en aptitretande kyckling med en krispig rostskorpa, så här är ett mycket enkelt och snabbt recept för att laga en bakad kyckling.
Kycklingbakad
</ p>För matlagning behöver du: </ p>
- kyckling - 1 st.
- salt, svartpeppar, löklök, vitlök - efter smak
- lök - 1-2 st.
preparatet:
Förbered kycklingen. I allmänhet var uppmärksam på kycklingens storlek. Om du tar en liten köttfärsare som väger upp till 1 kg, blir det snabbare, ca 1 timme. Broilers av större storlek bereds längre - från 1,5 timmar. Om du väljer en hemlagad kyckling, är den beredd ännu längre - mer än 2 timmar. Så först måste kycklingens slakt brännas i brand för att ta bort resterna av fjädrar. Skölj sköljning.
Förbered en kryddig blandning för att gnugga kyckling. För att göra detta, blanda saltet, svartpeppar (jord, och om ärtor, då krossa), hackade laurelblad, hackad vitlök. Välj proportionerna efter smak. Skaka denna blandning med kyckling.
Lök skuren i halva ringar och fyll dem med en beredd slaktkropp. För att förhindra att saften flyr under matlagningen ska kycklingen sys med hjälp av en vanlig tråd.
Lämna kycklingkroppen en stund så att den kan sugas ihop med kryddor så mycket som möjligt. Förresten för en mer krispig skorpa kan smutsas med kycklingmajonnäs.
Placera kycklingen i ugnen i en förvärmd ugn till ca 200 ° C. I processen med bakning kan du vattna kycklingen med det resulterande fettet. Detta tillåter inte kycklingen att överdriva. Baka till kokt.
Kyckling villighet att enkelt bestämma. För att göra detta, kan slaktkroppen genomborras med en tandpetare eller gaffel, om saften rinner klart, då kycklingen är färdig inget blod.
