Kyckling i ugnen - vad kan vara mer aptitretande?

Tidigare för att laga maträtten,behövde en viss kulinarisk skicklighet. För idag kan hemmafruar använda alla slags enheter som underlättar matlagningsprocessen. De vanligaste formerna för bakning från polymeren, pergamentpapper, folie och ärm. De kan kokas utan att använda olja, vilket utan tvekan är ett plus för dem som räddar deras siffra.

Allt detta säljs i vilken stormarknad som helst. Hylsan för bakning är en bit polyeten, som är fast i båda ändarna. Kycklingen är ångad i den heta luften som bildas inuti, och visar sig saftig och mjuk. Använd denna metod kan vara både i en mikrovågsugn och en vanlig ugn.

Kyckling i folie är utmärkt i kombination med grönsaker och svamp. Du kan lägga hela köttet i det, eller du kan lägga botten på bakplåten. Burning i detta fall är matlagningen helt eliminerad.

Om du föredrar att använda en form, är det bäst att välja gjutjärn eller keramik. Då värms det systematiskt och fördelar lika mycket värme.

Vanligtvis är hela kycklingen bakad i ärmen. Ben och vingar - i folie, små bitar - i krukor eller form. Någon väljer en panna, men då kommer ägaren att lägga till arbete i köket på grund av att kaminen är färgad. Denna maträtt har låga sidor, och saften spolas ut under tillagningen.

Recept: Kyckling i ärmen

Du behöver en ärm med två fixer i båda ändarna. Längden på påsen beräknas beroende på kycklingens storlek. Det är nödvändigt att du kan skapa en väska utan ansträngning.

Nödvändiga ingredienser:

• kyckling eller storskalad kyckling


• vitlök - 3 spetsar


• nypa med kanel


• lövblad - 2 st.


• majonnäs


• ketchup


• Salt och pepparjord - efter smak.

Metod för framställning:

• Tvätta slaktkroppen ordentligt, ta bort huden och låt den torka. Skär inte fettet, eftersom det kommer att skapa juice under tillagningen;



• Förbered såsen. Kombinera majonnäs och ketchup i sådan mängd att det var tillräckligt för att täcka hela kycklinghela. Vitlök, riv på en fin rivare eller pressa pressen i blandningen. Salt, peppar, häll kanel. Om du gillar sur smak kan du släppa några droppar ättika eller pressa ut citronen. Alla har sina egna preferenser, bygga på din smak och fantasi;



• Smörj kycklingen med den resulterande såsen (inuti) och låt marinera i 1-2 timmar;



• Förbered hylsan. Saxar skära av det längdstycke som behövs, fixa det på ena sidan. Inuti sätta laurelbladet och på toppen av dem - kycklingen. Säkra klippet med den andra sidan av hylsan;


• lägg sedan kycklingen i en form och lägg den i en kall ugn. Baka 160 grader. När hylsan är helt uppblåst, håll den i ugnen i ytterligare 40 minuter;



• Ta kycklingen ur ugnen och klippa ärmen.

Användbara tips

Ärmar kan skilja sig åt i sina egenskaper och klara olika temperaturer. Innan du använder, var noga med att läsa instruktionerna.

Runt högen kan du sätta de unga potatisarna. Men då måste du baka i en och en halv timme tills potatisarna är klara.

Förberedelse på detta sätt hjälper till att helt avslöja smaken och aromen. Dessutom fortsätter användbara egenskaper och vitaminer. Det är också viktigt att i processen blir ingenting smutsigt.

Har bråttom att omedelbart installera kycklingen efter att ha tagits ur ugnen. Låt det stå i folien eller ärmen i ca 10 minuter.

Bon appetit!