Söt kyckling

Söt kyckling i ugnen

Söt kyckling i ugnen bereds av följande produkter:

• kycklingfilé (bröst) - 10 stycken


• apelsiner - 3 st.


• lök - 1 st.


• röda lökar - 1 st.


• Prunes - 15 st.


• vitlök - 3 kryddnejlika


• apelsinjuice - 0,5 msk.


• honung - 100 g


• sojasås - 50 g


• majonnäs - 100 g


• gräddfil - 100 g


• salt, peppar - efter smak

Skala lök och skär i ringar. Punktera varje bit kycklingfilé på flera ställen och lägg i en skål eller panna. Lägg lökringarna på fileten och blanda med filéhänderna och försök att pressa ut så mycket juice som möjligt från löken. Rör grädde och majonnäs, strö lite blandning, peppar, häll blandningen av kyckling med lök och blanda noggrant. Sätt kycklingen i kylskåpet så länge det tar att stänga av.

Skruta stora bitar pommes frites och medapelsiner skalla och skala varje skiva från filmen. Röda lökar och en vitlöksklyfta finhackad. Häll honung i en panna och lägg den på spisen. Så fort han börjar att värma, häll i en kastrull apelsinjuice och rör om för att lösa upp honung, tillsätt sedan soja. Sätt de hackade pommeskerna och köttet i apelsinen i pannan, mixa försiktigt. Salt och peppar efter smak. Observera att sojasås är salt i sig, så det är viktigt att inte överdriva det. Tillsätt lök och vitlök till frukterna och koka tills det är tjockt (ca 5 minuter).

Ta kycklingen ur kylskåpet. Ren en djup bakplåt med lite sås - så kycklingen håller inte fast vid matlagningen. Lägg den marinerade kycklingen och marinaden på bakplåten, placera nästa två vitlöksklyftor i halvor, de ger en doft. Fyll kycklingen med fruktsås. Förbered kycklingen i en uppvärmd ugn i 200 minuter i 40 minuter. Efter de första 20 minuterna av matlagningen måste du hälla kycklingsås och apelsinjuice ungefär var 7: e minut. Den ljuka kycklingen i ugnen är klar!

Söt kyckling med honung och äpplen

För att göra en söt kyckling med honung och äpplen, ta:

• kyckling - 1 st. (ca 1,5 kg)


• sura eller söta och sura äpplen - 4 st.


• honung - 2 msk. l.


• senap - 2 msk. l.


• vatten - 0,5 msk.


• torrt rött vin - 0,25 msk.


• peppar - 0,25 tsk.


• salt - efter smak


• vegetabilisk olja för smörjning av ett bakplåt

Skär kycklingen i portioner, varderaen bit salt. Förbered såsen genom att försiktigt blanda senap, peppar och honung i koppen. Smörj bakplåten med vegetabilisk olja, sprida kycklingstycken över såsen och placera dem på bakplåten med huden uppåt. Äpplen skärs i kuber på 1,5-2 cm och spreds på en bakplåt mellan bitar av kyckling. Blanda vattnet och vinet, häll kycklingen med denna blandning.

Söt kyckling med honung och äpplen bakad iugn vid 200 ° C under ca en timme. Periodiskt måste du öppna ugnen och vattna kycklingen med den resulterande såsen. Om kycklingen från toppen är brunad och inuti är fortfarande fuktig, måste du minska ugns temperatur, täcka kycklingen med folie och baka på. Du kan också försöka baka hela kycklingen.

Söt kyckling på kinesiska

Denna maträtt kallas också kyckling i sötsurssås. För att förbereda en söt kyckling på kinesiska behöver du följande ingredienser:

• kycklingfilé - 0,5 kg


• konserverad ananas - 1 burk (liten)


• tomatpasta - 2 msk. l.


• stärkelse - 2 msk. l.


• vitlök - 2 kryddnejlika


• liten bit av ingefära rot


• matolja för stekning

Skiv kycklingfiléerna i små skivor ochrulla i stärkelsen. Fry bitar kycklingfilé i vegetabilisk olja tills guldbrun. När kycklingen är tillräckligt för att steka, lägg i en kastrull ananas, riven ingefära, tomatpuré och finhackad vitlök. Häll sedan saften från den konserverade ananasen, blanda alla ingredienser och gryta i 20 minuter, täcka med lock. Kyckling i sötsurssås (söt kyckling på kinesiska) är klar!

Bon appetit!