Kyckling med apelsiner

Kyckling med apelsiner: 1 version

Ett av de enklaste recepten av kyckling med apelsiner är kycklinglår bakade i en kryddig apelsinjuice marinade. Fingers slickar! För att förbereda denna maträtt reserverar vi följande ingredienser:

• 
  6 kycklinglår
• 
  4 medellånga apelsiner
• 
  100 g honung
• 
  50 g olivolja
• 
  4 vitlöksklyfta
• 
  1 msk. l. slipad koriander
• 
  1 msk. l. gurkmeja
• 
  1 tsk. salt
• 
  heta paprika - valfritt
• 
  smör för formsmörjning

Med tre apelsiner, tar vi bort zest och i sammaBehållaren, där zest ligger, klämmer ut saften. Om honung inte är flytande smälter den (det är väldigt viktigt att inte sätta honung i koka). Vitlök rengörs och släpper igenom pressen.

Lägg till apelsinjuice med zedra honung,olivolja, vitlök, gurkmeja, koriander och salt. Om du gillar kryddiga rätter kan du lägga till lite finhackad varm peppar, men denna ingrediens är valfri.

Blanda ihop allt, häll marinade kycklingslår och rengör i kylskåp i minst en timme (men det är bättre att lämna kycklingen i flera timmar eller till och med över natten).

Form för bakning av fett med smör,lägg ut i det bitar av kyckling. Häll i marinaden, så att dess nivå når omkring mitten av kycklingbitarna. Pre-marinade kan filtreras. Den sista orange är min, skär i cirklar 1 cm tjock och sätt varje bit kyckling på en orange cirkel.

Förvärm ugnen till 180-220 grader(temperaturen beror på den speciella ugnen) och baka kycklingen tills den är klar, från och till och med häller marinaden. Vi häll den beredda kycklingen i en maträtt, häll marinaden och servera den till bordet.

Kyckling med apelsiner: 2 version

Om du föredrar att servera en kyckling helt bakad med ett festligt bord, kan vi erbjuda dig följande recept på kyckling med apelsiner. För att göra en bakad kyckling med apelsin, låt oss ta:

• 
  kyckling som väger ca 2 kg
• 
  stor orange - 1 st.
• 
  olivolja - 3 msk. l.
• 
  paprika - 2 msk. l.
• 
  finhackad persilja grönsaker - 1 msk. l.
• 
  vitlök - 2-3 kryddnejlika
• 
  salt till smak

Vitlök rengörs och krossas. Skär orange i halvor och pressa ut juice från en av dem. Blanda olivolja, juice av halv orange, vitlök, paprika, persilja och salt. Rör om och gnid den här blandningen av kycklingkropp från utsidan och insidan.

Den andra halvan av apelsinen är skuren i två delaroch sätt in i kycklingen. Sprid kycklingen i smurt form eller på en foliefodrad bakplåt med bröstet nedåt. Placeras i en ugn förvärmd till 190 grader, och grädda i 20 minuter, sedan vända och baka tills produkten (ungefär en timme). Varje 15-20 minuter måste du kyckla kycklingen med saften som sticker ut.

Kyckling med apelsiner: 3 version

I väst serveras en fågel ofta med tranbärsås. Varför inte anta denna tradition och inte servera en bakad med kycklingorange med denna söta och sura sås? Produkter vi behöver:

• 
  kyckling som väger ca 1,5 kg
• 
  tranbär (fräsch eller fryst) - 200 g
• 
  smör - 100-150 g
• 
  medellånga apelsiner - 2 st.
• 
  salt, socker - efter smak

• 
  medium orange - 1 st.
• 
  tranbär (färsk eller fryst) - 1 msk.
• 
  socker - 1 msk.
• 
  vatten - 1 msk.

Smält smör, lägg till deten skal av en orange och 200 g tranbär. Tryck på tranbäret med hjälp av en träpistil. Den resulterande marinaden gnider kycklingkroppen inifrån och ut. Den andra apelsinen är skuren i fyra delar och fyller den med kyckling. Efter att ha fäst hålet med tandpetare, baka kycklingen i ugnen tills den är klar.

Medan kycklingen kokar kan du göra en sås. Kött av apelsin skuren i små kuber. Vi lägger en orange och ett glas tranbär i en kastrull, tillsätt socker och vatten, koka tills det är tjockt.

Från den färdiga kycklingen tar vi apelsiner, vattnar fågeln med tranbärsås och serverar den till bordet.

Bon appetit!