Diet för pankreatit: rätt meny för en tidig återhämtning
Pankreatit är en matsmältningssjukdomdet mänskliga systemet sprider sig oftast till bukspottkörteln. Orsaken är vanligtvis missbruk av alkohol och fet mat. Det finns en akut och kronisk form av sjukdomen. En akut period kräver en särskilt strikt inställning till kosten.
Vid akut pankreatit under de första två dagarna av patientenabsolut ingenting kan inte ätas. Det är endast tillåtet att dricka mineralvatten och buljong av en hundros. På den tredje dagen kan du äta kalorimat i måtta. Det är nödvändigt att utesluta salt, fet, akut - allt detta ökar utsöndringen av magsaft och provar bildandet av gaser i tarmarna.
Du kan äta en flytande mat med högt kolhydratinnehåll. Rekommenderad älskling, mors, komposit, fruktjuice. Att dricka ska vara minst 2,5-3 liter vätska per dag.
På den femte dagen kan kaloriinnehållet i den totala mängden mat ökas till 850. I kosten är det nödvändigt att inkludera vegetabiliska och mjölkproteiner förutom kolhydrater, men undviker fortfarande fetter.
Bara på den sjätte dagen av kosten kan du gå in i fett. Emellertid bör deras antal inte överstiga 10 g På femtonde dagen tillåtet att höja sin 20 Vid slutet av behandlingen, måste de näringsämnen fördelas approximativt som: proteiner - 300 g, fett - 20 g kolhydrater - upp till 450 g
Efter en recession av akuta symptom är patienten bättrehelt återuppbygga deras ytterligare näring. Bör ingå i soppan menyn magert kött och fisk, ost, spannmål, juice, honung, frukt, grönsaker, yoghurt, vassle.
Den rekommenderade måltidsplanen bör inte varamindre än sex månader. Återhämtning beror på hur ansvarlig alla råd från en läkare är. Det är viktigt att notera att alla fel direkt påverkar pankreas funktion.
Diet i kronisk pankreatit beaktasGrunden för behandlingen av sjukdomen. Det är optimalt att konsumera så många kalorier som kommer att spenderas genom träning under dagen. Mat ska tas i sex måltider.
Det är viktigt att noggrant övervaka proteinintag. Mängden ska vara minst 100 g, högst 130 g. Och 30 procent av proteinet ska redovisa växtkällor.
Patientens diet måste inkluderakyckling utan hud, nötkött, magert fläsk, kalvkött. Det är förbjudet att äta fettfläsk, vilt, lamm. Rätter måste lagas i ugnen eller ångan. Det rekommenderas inte att steka, baka och gryta. Detsamma gäller för matlagning.
För fetter får inte vara mer än 70 g, varav 80% är bättre att äta med varma rätter (sidrätter, soppor). Vegetabilisk olja är endast godtagbar vid god tolerans.
Kolhydrater är tillräckliga i mängden 350 g. De kan erhållas i form av socker, honung, sylt, söt sirap. Dessutom är matrika med kolhydrater tillåtna: bovete, havregryn, crackers, pasta. Också i dietmenyn för pankreatit är det viktigt att inkludera potatis, betor, morötter, pumpa, zucchini.
Diet med pankreatit. Meny med exempel
Denna diet hjälper till att göra en exemplifierande diet.
Första frukost: Havregryn ångad i mjölk, te, kokt kött.
Den andra frukosten: en omelett från två ägg och komposit.
Lunch: grönsaksoppa, kokt kött, potatis, buljong av vildrosa.
Eftermiddagsmat: stekt ost och yoghurt.
Nattvarden: magert fisk, puré från kokta morötter, te.
Innan du går och lägger dig: ett glas yoghurt eller fettfattig naturlig yoghurt.
Produkter som behöver elimineras helt
För att inte försämra hälsotillståndet bör följande produkter uteslutas:
fett kött och fisk
konserverad mat;
rökt och kryddig mat;
snabbmat;
alkohol.
I recensionerna, människor som lider av pankreatit, oftade skriver att rätt diet hjälper till att minimera manifestationerna av sjukdomen mycket effektivare än användningen av läkemedel ensam. Dessutom följer dessa regler du kan uppnå positiva resultat när det gäller att gå ner i vikt. Och vad hjälpte du att besegra sjukdomen? Kanske ditt råd hjälper dig att bli friskare!
