3 Mini tartlets med ost, lök och tomater

Snacks spelar en viktig roll i vilken fest som helst. De exciterar aptit, och deras vackra dekoration är det festliga bordets dekoration. Vi uppmärksammar ursprungliga recept för festliga snacks som kan överraska dina vänner och familj.

För att förbereda 12 portioner (24 stycken) behöver du:

Universal spray för bakning;

450 gram mjöl;

2 msk riven parmesanost;

½ tesked salt

70-80 ml olivolja eller rapsolja;

5-7 matskedar kallt vatten;

1 ägg; 70-80 ml mjölk;

Jord svartpeppar till smak;

70-80 gram Gruyère ost eller Monterey Jack ost;

1 matsked hackad lök;

5-6 päron eller körsbärstomater, skuren i tunna skivor och / eller färska kryddiga örter;

Lämnar timjan efter smak.

preparatet:

1. Förvärm ugnen till 220 ° C. Spruta baksprayen på 24 muffinformar, lägg åt sidan. Förbereda tårtor i en stor kastrull, blanda mjöl, parmesanost och salt. Tillsätt oljan, rör om tills den är jämn. Tillsätt två matskedar kallt vatten, rör om till homogen. En efter en tillsätt det återstående vattnet tills mjölet är fuktat. Rul bollen, försiktigt ät degen tills den är jämn.

2. Dela degen i 24 portioner, kläm varje portion i en muffinsform, se till att det inte finns degtåror. Baka i 8-10 minuter tills degen börjar brinna. Ta bort från ugnen och lägg åt sidan. Sänk temperaturen i ugnen till 175 ° C.

3. För att fylla tårtor i en liten kopp, slå ägg, mjölk och peppar. Tillsätt lök och ost Gruyer. Fyll varje tartlett med ca 1 tesked av denna blandning. Topp med en skiva tomat eller blad av örter.

4. Baka i 20 minuter eller tills fyllningen är svullen. Låt svalna i 5 minuter. Om så önskas, strö med timmes löv.

Näringsinformation: