Jam från tranbär till vintern - foto och recept-fem minuter

Ett exempel på en vridning av jordgubbar sylt,körsbär eller hallon är kända för varje värdinna och till och med för de flesta män. Att vara de mest populära ingredienserna för sylt på grund av deras smak, förlorar dessa bär mer vitaminer under vridningsprocessen. Mer praktiskt i detta avseende är skogsbär - tranbär, björnbär eller tranbär.

De förlorar inte heller sina användbara egenskapervid hög temperatur behandling under bevarande. Tranbärssylt har inte bara en original smak. Det kommer att vara mycket användbart, om någon från hushållet är dålig, är den användbar för att förhindra förkylning i de kalla och starka vindarna.

KLuken innehåller en hel uppsättning användbara organiskasyror, vitaminer i grupp B och E, vilket gör det möjligt att inte bli sjuk från att äta delikatesser - det är fördelaktigt, eller hur? Samla tranbär kan vara från de första sommarnumren och fram till kallt väder. Ett så brett tidsintervall gör det möjligt att njuta av mycket bär på sommar och vår och noggrant överväga hur man gör sylt från tranbär till vintern.

Jam med tranbärsrecept med orange ellerandra citrusfrukter - en utmärkt påfyllning av vinterns lager. Tillagningsprocessen är enkel och förståelig i utförandet. Faktum är att de två huvudingredienserna utgör hela receptet, det vill säga ett kilo tranbär, apelsiner och socker kommer att räcka för att göra en full sylt.

Jam med tranbär och apelsiner

1. Vi rengör tranbär från stjälkarna. Vi gör detta noggrant, utan att skada integriteten hos fostret.

2. Vi tvätta de tvättade och rena tranbären i en medelstor och placera dem på gasen. Vi lagar mat i tio minuter tills utseendet på karakteristiska "hål" på tranbärsbuljongens yta.

3. Vi rengör apelsiner från skalen och för hand, skar dem försiktigt med samma skivor.

4. Blanda kokta tranbär "bollar" med de krossade apelsinerna.

5. För en rik smak kan tillgripa med hjälp av mixer / skivare och föra konsistens framtida jam tills homogen. Syltet är bättre impregnerat med socker, men det ser ut som sylt - utan separata frukt-frukt bitar.

6. Tillsätt socker och blanda noggrant, fördela till bankerna till toppen och stänga. En annan version av tranbärsfrö kan utföras med ett äpple "tillsatsmedel".

Tranbär sylt med äpplen

Som i föregående recept, förutom den övervägandeingredienser behöver bara socker. För ett kilo socker behövs 750 gram tranbärbär och 250 gram äpplen, förhållandet kan ändras enligt ens smak.

1. Vi bearbetar våra tranbär: vi lindar bären från stjälken och skölj noggrant.

2. Med rena äpplen skär du huden med ett tunt chip och skär dem i skivor.

3. Vi exponerar bären för kortvarig värmebehandling: vi placerar dem i en kolv och doppar i kokande vatten i 3-4 minuter.

4. Vi upprepar detta förfarande med äpplen, men redan i 10 minuter.

5. Vi lägger pannan med tranbärsbär på gasen och koka i 25-30 minuter.

6. 15 minuter innan tranbäret är klart att läggas till pannan, äppelskivor.

7. 2-3 minuter innan du stänger av gasen kan du lägga till vanillin, kanel och citronsaft.

Om den svåra vintersäsongen fortfarande är långt borta och välsmakandeoch användbar sylt som redan vill, kan du snabbt och självständigt förbereda en sylt med tranbär. Fem minuters ut ur bär är speciellt användbar, eftersom med denna matlagningsmetod bevaras lejonens andel av användbara ämnen.

För detta behöver du bara tre steg:

1. Vi tvättar tranbärsbär och vi fyller dem med kokande vatten.

2. Sätt en kruka med vatten på elden. Gradvis, när vattnet kokar, tillsätt socker. Måste få en tjock, ganska viskös sirap.

3. Lägg bären och vänta tills vattnet kokar igen, sedan stänga av gasen, kyla vi vår jam-fem minuters ... och äta.

Bon appetit!

Författare: Katerina Sergeenko