Hur man förbereder ett dressing för borsch för vintern från betor - fotoprecept
Borsch - en traditionell rysk maträtt, varje hemmafruförbereder det på sin egen väg, vilket visar hennes individualitet och skicklighet. Borsch med bacon, borsch med kål eller utan det, varje maträtt har sina egna särdrag och unik smak. Det enda som förenar dem alla är tillgången på tomater och betor, dessa ingredienser kallas också borsch-tankning. För att behaga dina nära och kära med en läcker soppa på vintern och inte använda färdiga magasinpåfyllningar, förbered en borsch-tankning för rödbetorvinter. Detta kommer att spara pengar, det kommer att bli mycket bekvämare, förutom att du kommer att vara säker på att du endast använt högkvalitativa och naturliga produkter.
Receptet på vinterdräkt för vintern
För att vi ska bli utmärktadressing, du måste ta ett kilo med 3 tomater, ett par medellbetor, flera bulgariska paprika (färgen spelar ingen roll så mycket), 500 g morötter och lök. Proportionerna i receptet för borsch-tankning är ungefärliga, det beror helt på hur man lagar borsch. 3 kg tomater kräver 100 g olja, 50 - ättika, lite socker och salt.
Till att börja med är tomaterna finhackade eller krossadeFör bildning av saft, morötter och paprika finskalas, lök skärs i ringar, betor gnids på en stor rivare. Sätt tomatsaften på elden, efter kokning, tillsätt socker och salt, koka det bra, tillsätt peppar och lök. Nästa tur är rosor. Det kan vara stekt, du kan skicka det till blandningen i sin råa form, det beror helt på hur du gillar det. Oljan läggs till i sista vändningen, och alla tillsammans prototyderas i 15 minuter. Du kan spruta den färdiga borsch-tankningen med gröna. Den resulterande heta blandningen sprids över burkarna. I förväg måste de rengöras ordentligt och steriliseras med varm ånga och metallet täcker kokt. Bankerna lämnas för att svalna helt och sedan rengöras på en sval plats.
Dressing för borscht från betor och kål
Om du lägger vitkål till borsch,då kan du använda den i bensinstationen. Grundämnena är desamma som i föregående recept, plus ett par stora kålhuvuden. Alla grönsaker tvättas och rengörs, tomater och lök skärs inte stora, morötter och betor gnider, kålstrimlingar. Till att börja med kokas tomater, sedan blandas alla grönsaker, olja, ättika, socker och salt tillsätts. Alla ingredienserna stuvas i en timme och ströts sedan med persilja eller dill. Varmt dressing läggs på burkar, stängda med lock, inslagna i en handduk tills den är helt nedkyld.
Recept för borsch tankning utan vinäger
Om du föredrar att inte använda ättikasyra i dina diskar, försök sedan följande recept. Vi tar 3 kg tomater, betor, paprika, 2 kg - morötter och lök. Ett par glas olja, 350 gram socker, fem skedar salt. Vi behöver också vitlök, bitter peppar, gröna. Mina tomater, skalade, låt oss gå igenom köttkvarn, koka dem tillsammans med smör, salt och socker. Vid denna tid skära eller tre andra grönsaker. Tillsätt dem i pannan, rör om allt och gryta i ytterligare 15 minuter. I sista skedet lägger du vitlök och peppar. Fyll på plats på steriliserade banker, vänd om och linda in. Efter kylning kan de avlägsnas i kylan. Om ättika i borsch-tankningen ger en surhet, blir den sista blandningen mer akut-söt. Det kan användas inte bara för soppa, men också som vintersalat.
Hur man använder ett dressing för borsch
Använd färdiga förband för borscht är väldigt mycketenkel. Först förbereder vi köttbuljong, då tar vi ut blandningen från kylskåpet, lägger till den nödvändiga kvantiteten på pannan och fyller den med buljong. Klyatim allt detta i några minuter, i sista skedet kan du lägga till förkokt kött. Sådan soppa kommer att vara mer magert och följaktligen användbar för hälsan.
