Foto av recept av original sallad från bläckfisk till födelsedag

För dess förberedelse behöver du skaldjur. De kan vara färska eller frysta. Det kan vara bläckfisk, kammusslor eller till och med havsfisk.

Ingredienser för sallad med skaldjur för födelsedag

• 
  300 gram fryst liten bläckfisk


• 
  100 gram mozzarellaost


• 
  100 gram grön sallad


• 
  100 gram färska tomater


• 
  80 gram lök (½ lök)


• 
  ¼ pasta gjord av chili peppar


• 
  2 vitlöksklyftor


• 
  ¼ tsk salt


• 
  1/8 tesked malt svartpeppar


• 
  1,5 tesked olivolja


• 
  Dressing för sallad är gjord av blandningen:


• 
  1¼ tesked senap (6 gram)


• 
  ¾ tesked socker (4 gram)


• 
  ¼ tesked salt (2 gram)


• 
  1/8 tesked svart slipad peppar (0,4 gram)


• 
  3 msk olivolja (50 ml)


• 
  ¼ matskedar vin vinäger (20 ml)

Fotoinstruktioner för att förbereda original sallad för födelsedag

Dra bläckfisken ur förpackningen. Medan bläckfisken är fryst, skärs i cirklar. Tillsätt den hackade vitlöken till bläckfisken. Häll såsen från den heta chili peppen. Tillsätt salt. Rör om.

Värm upp lite olivolja i en stekpanna. Sätt på stekpanna av bläckfisk. Stek bläckfisk i högst en minut. Om bläckfisken inte var frusen ska den inte stekas i mer än 45 sekunder. När bläckfisken är vit, ta bort den från elden. Töm vätskan från stekpannan. Muggkvistar för att skifta på en pappershandduk eller servett. Låt bläckfisken svalna.

Haka löken noga i halva ringar. Skär tomaterna. Skär mozzarellaosten. Salt och peppar. I en stor salladsskål läggs lök, tomater, mazarella, bläckfisk. Häll de skivade salladsbladen i skålen, lägg till förbandet. Rör om. Att sätta på bordet.

Med en sallad kan du servera stekt fisk, vitt vin ochfärsk baguette. Sallad är enkel och utsökt samtidigt. En bukett med smaker av naturprodukter kommer inte att lämna någon likgiltig. Det festliga bordets spik eller ett trevligt tillskott till en lätt romantisk maträtt - en sallad passar perfekt till alla evenemang.