Fotorecept av original köttsallad med peppar för födelsedag
Varmt saftigt kött och kallt salladslöv,ansluten under en kryddig kryddig sås, som alla utan undantag. Denna sallad kan bli en aptitretare eller en självständig maträtt på ett festligt bord, det är idealiskt som en huvudrätt för en födelsedag. Salaten ser elegant ut och dekorerar den festliga festen med värdighet.
ingredienser:
850 gram majonnäs
300 gram heta chili peppar
2 matskedar färdig såsadobo (puré från en blandning av heta paprika, helst rökt)
1 hel biff flank
3 matskedar olivolja
1 matsked Worcestersås
½ tesked mage kummin
1 tsk oregano
1 matsked honung
680 gram grön sallad
4 mogna små tomater
1 gurka
1 rödlök
Så här förbereder du en köttsallad till en födelsedag: bildinstruktion
marinad:
Häll i ett glas eller en keramisk skålolivolja. Tillsätt Worcestersky-såsen till olivoljan. Ta potatismos från bakade heta paprika (färdigadadad Adobe-sås), lägg till marinade till smör och Worcestersås. Tillsätt markkummen till marinaden. Rör omedelbart. Täck marinade med en bit biff flank. Täck köttet med en film och låt marinera i kylskåpet i ca två timmar.
fyllning:
Sätt i majonnäs i mixern. Tillsätt varma jalapeno paprika. Mala i en mixer tills den är jämn. Överför det färdiga förbandet till en sluten maträtt, sätt i kylskåpet.
Ta köttet ur kylskåpet. Ställ grillen till hög temperatur. Stek biffen på båda sidor i högst en halv minut. Biffen ska stanna med blodet. Stäng av grillen, ta bort köttet från grillen, låt nötet ligga i ungefär tio minuter. Vid den här tiden kan du skära tomater, gurkor och lök med tallrikar. Skiv biffen mycket tunna skivor diagonalt.
Ordna salladsbladen på tallrikarna. På toppen av salladslöv sätter du biffskivor. Bredvid köttet läggs skivor tomater, gurkor och lök, i halva ringar. Häll salladen, förberedd på förhand, dressing. För dem som majonnäs, hackad med varm peppar - för skarp kombination, kan tankning ersättas med färdig ranchförband.
