Kyckling i en honungsås i ugnen: recept med ett foto. Kyckling i honung-sojasås. Honung-senapssås och kycklingfilé i honung-orange sås.
Historien är tyst om vem som först kom meden sådan utsökt och doftande mat, som kyckling i honungsås. Vissa hävdar att författarna till idén var orientaliska kulinariska experter, andra säger att maträtten föddes i Indien, medan andra tillskriva det kinesiska ursprung. Idag finns det många alternativ för matlagning (i folie, i en ärm, i honung-senapssås, i en multivark (Redmond och andra) kostalternativ, etc.). Hela kycklingen eller fileten bakas i ugnen, stekas i en panna eller stekas i en kastrull. Till köttet serveras inte bara den traditionella honungen, men också apelsin, honungs-soja eller senaps-honungsås.
Kyckling i honungsås i ugnen: ett klassiskt recept med ett foto
Det är ett enkelt och billigt sätt att snabbt göra en spektakulär, god och hälsosam maträtt. Det kommer att glädja familjen på en familjen middag och kommer gärna överraska gästerna under en semester.
Nödvändiga ingredienser:
kycklingkött - 1 stycke (minst 2 kg)
honung bokhete - 4 msk
en blandning av paprika
salt
muskot
Steg-för-steg instruktion
Fågeln tvättas väl och torkas med en pappersservett.
I en separat djup behållare med smal bottensätt honung, peppar, salt och muskotnöt. Alla ingredienser blandas mycket noga, gnid försiktigt den färdiga föreningen i kycklingen på utsidan och inuti och låt den stå i kylskåpet i 5-6 timmar.
Efter att tiden har gått ut, sätt slaktkroppen i mathylsan för att baka, skydda den och sätt bakplåten med fågeln i den förvärmda ugnen.
Koka i ca 50 minuter vid 200 ° C.
Om du vill ha kycklingen kom krispiga, vacker skorpa, i 8-10 minuter före slutet av processen är det nödvändigt att genomborra på flera ställen med en vass kniv hylsa eller plugg.
Smaka på köttet på en tallrik, häll det över med honungsås, garnera med ris eller pasta och dekorera med grönsaker, örter eller sallad.
Kycklingfilé i honungsås med apelsiner
Denna maträtt bör beredas åtminstone för attKött med denna behandling är otroligt öm och smälter ordentligt i munnen. En kryddig citrusmak ger skålen en mycket original, minnesvärd smak.
Nödvändiga ingredienser:
kycklingfilé - 800 gr
flytande honung (örter) - 4-5 msk
mogen söt orange - 2 st
olivolja - 2 msk
smält smör - 1 msk
salt
svart jord peppar
curry kryddor
Steg-för-steg instruktion
Från en apelsinpressa saften, revs två skalade citrus på en fin rivare och lägg i en keramisk behållare.
Det lägger också till båda typerna av olja, honung, kryddor och salt. Rör noggrant tills den är helt homogen.
Klipp filéen längs fibrerna i portioner, krydda med salt, peppar och lägg i en värmebeständig bakfat.
Häll apelsin-honungssås på kycklingen och fördela det jämnt.
Lägg halvfabrikat i en förvärmd ugn till 180 ° C och baka i 30-35 minuter, häll regelbundet på toppen av saften.
När köttet blir gyllene, ta av det från ugnen och kyla lite.
Vätskan kvarstår i formen, häll i en liten kastrull och bringa till låg täthet vid låg värme.
Färdiga bröst för att hälla apelsin-honungsås och servera på ett bord med finhackade apelsinsnitt. Garnera: ris, grönsaker.
Kryddig kyckling i honungsås med senap
Denna maträtt kommer att tilltala dem som föredrar levande smaker och gillar kryddiga, minnesvärda smaker. Så, vi förbereder en doftande kyckling i senaps-honungsås.
Nödvändiga ingredienser:
kycklingben - 10 stycken
honungsvätska - 6 msk
senapsdijon - 2 msk
olivolja - 2 msk
vitlök - 4 kryddnejlika
Nypressad citronsaft - 2 tsk
salt
en blandning av paprika
cayennepepparpulver
Steg-för-steg instruktion
Rastoloch i en separat behållare med vitlök och svartpeppar, gnugga denna blandning av ben och placera dem i kylskåpet i 2-3 timmar.
Kombinera honung, citronsaft, senap, salt och olja i en liten skål. Rör tills uniformen och täcka benen över vitlökens impregnering.
Vik delar av kyckling i en värmebeständig form därHäll resterande honung senap sås, mat övre täckfolie och bestämma en halv timme i ett förvärmt 180 ° C ugn. Vänd sedan och baka i 10 minuter under folien. Ta bort folien och låt skalen brinna till önskad nivå.
Avlägsna från ugnen, häll rikligt med såsen som släpptes under matlagning, strö med cayennepeppar och servera kyckling i en honungs senapsås till ett bord med grönsaker.
Spicy kyckling i honung-sojasås: ett recept med ett foto
Fläktar av exotiska och ovanliga smaklösningarkommer att uppskatta detta recept på egen vinst (receptet från webbplatsen "Deli"). Sojasås, som ingår i maträtten, ger ett delikat kycklingkött ett helt nytt ljud och ingefära lägger till en original kryddig smak.
Nödvändiga ingredienser:
slaktkropp - 1,5 kg
lökvit - 4 st
honung - 2 msk
curry - 1 tsk
sojasås - 8 msk
ingefära - 1 tsk
tomatpasta - 1 msk
citron - 1 st
gräddfil hem - 1,5 msk
peppar brinner rött
Steg-för-steg instruktion
Haka fågeln i portioner.
Lök skärs i tunna halvringar och blanda med kyckling. Häll ingefära, curry och peppar, häll honung, färskpressad juice från 1 citron och 6 matsked sojasås.
Blanda försiktigt med en träspatel och lämna i kylskåpet i en och en halv timme.
I en stekpanna med en tjock botten värms oljan, lägger det marinerade köttet, täcker det och lägger det på medium värme tills vätskan avdunstar helt.
Sedan till den lite brunade fågeln lägger tillgräddfil, tomatpuré och 2 msk sojasås. Koka i 5-7 minuter, sedan bort från värmen, lägg på en sida skålen, häll kvar i pannan honung och soja och servera.
