Nylon: Recept på matlagning
Nalivniki är tunna pannkakor gjorda av osyrad deg, i vilken olika fyllningar är inslagna, en traditionell maträtt av ukrainska köket. Maslenitsa är i full gång, vilket betyder att det är dags att laga mat pannkakor! Bönens recept du kommer att hitta i Sovjetstaten.Traditionell fyllning för nastnikov - hemgjord stallost, men du kan förbereda dem med andra fyllningar,söt och osötad. Du kan spika naglar med svamp, kött, porridge, kaviar, sylt, bär, russin ... Servera dem vanligen med gräddfil. Men vad som helst du lägger på pannkakorna, kommer deras recept att förbli praktiskt taget oförändrat.
Pincers med cottage cheese
Stugaost är en klassisk fyllning som läggsi pylonen. Receptet på enkel nalistnikov med stuga ost vi redan berättade, så vi föreslår lite fantasi: tillsammans med kock ost wrap i en pannkaka banan och baka dem i en mild gräddfil och jordgubb grädde. Vi behöver följande produkter.
För bönderna
0,5 liter vatten
0,5 liter mjölk
3 ägg
360 ml mjöl
50 ml vegetabilisk olja
för 0,5 tsk. salt, läsk och socker
För fyllningen
250 g kockost
3-4 msk. l. socker
2 msk. l. gräddfil eller 1 ägg
1 banan
För grädde
200 ml gräddfil
halvpackar jordgubbskräm
2 ägg
1-2 msk. l. socker
kanel (valfritt)
Mjölken blandas med vatten. Vi förbinder ägg, mjöl, salt, socker, läsk och hälften av vätskan och slår väl, så att det inte finns några klumpar. Gradvis tillsätt den återstående vätskan, ständigt blanda. Till slut lägger du till vegetabilisk olja och blandar igen. Vi bakar från båda sidor i en uppvärmd stekpanna.
Då förbereder vi påfyllningen. Höstost vi gnuggar med socker, en banan som vi mosar i potatismos. Vi kombinerar kockost, bananpuré och gräddfil (eller ägg), blanda noggrant. Vi börjar varje pannkaka ca 1 msk. l. fyllning och inslagna i en fyrkant. Vik pelliklarna i form av en söm ner.
Nu förbereder vi grädden: Sour cream whisked med socker och handla jordgubbkräm, tillsätt ägg och vispa igen. Vi fyller pelliklarna med grädde och strö med kanel (eller du kan bara lägga den till grädden omedelbart). Baka pannkakor i 15 minuter i ugnen, värmd till 180-200 grader, serveras varm.
Shamrocks med kött
Kanske är den näst mest populära fyllningen för palkers kött. Om du väntar på gäster, försök att förbereda dem nastniki, vars recept erbjuder Sovjets land. För matlagning behöver vi sådana ingredienser.
För testet
0,5 liter mjölk
200 g mjöl
2 ägg
1 msk. l. gräddfil
1 tsk. socker
salt till smak
För fyllningen
300 g kokt kött
2 lökar
1 msk. l. smör
1 ägg
malt peppar, salt
För rostning
2 msk. l. ströbröd
1 ägg
vegetabilisk olja
margarin eller smör
Först förbereder vi degen. Ägg gnids med gräddfil och socker, salt till smak, häll ett glas mjölk och blanda väl. Tillsätt mjölet och rör om igen så att det inte finns några klumpar. Häll återstoden av mjölken och blanda tills homogen. Fry nastniki i en liten stekpanna i olja eller fett. Samtidigt ska ena sidan rostade tills rött, och den andra - bara torkad.
För fyllningen är det kokta köttet markerat tillköttkvarn. Lök finhackad, stek i smör. Tillsätt lök, peppar, salt till köttet, kör i ägget och ät det. Om fyllningen är för tjock, tillsätt 1-2 msk. l. vatten eller buljong.
Vi lägger påfyllningen på den rudda sidan av pannkakorna,vi vrider i rullar. Doppas i uppvispat ägg, panering och stek på alla sidor i en vegetabilisk olja, margarin eller smör.
Bon appetit!
