Hur man lagar magert pannkakor - recept av läckra pannkakor med ett foto

Servera pannkakor kan serveras med osötadsäg med svamp eller potatis. Och du kan bevattna dem med honung eller sylt eller servera med färsk frukt - alla dessa livsmedel får äta under fastande. Kom bara ihåg att degen för magert pannkakor är gjord med vegetabilisk olja, så att de bara kan ätas på lördagar och söndagar. Även mager pannkakor serveras vid vaken och nedan hittar du de viktigaste matlagningsrecepten.

Bezdorozhevye mager pannkakor på vattnet

Matlagning på vattnet - det här är ett av de enklaste och läckra recepten av magert pannkaka, det är osannolikt att du får några svårigheter.

ingredienser:

• 
  vatten - 2 msk.


• 
  mjöl - 1,5 msk.


• 
  vegetabilisk olja - 50 g


• 
  socker - 1 msk. l.


• 
  läsk - 0,5 tsk.


• 
  salt till smak

Salt och socker är lösliga i vatten. Florsiffror, häll i vattnet med salt och socker och försiktigt ät degen till jämn, se till att den inte har klumpar. Lägg sedan till läsken i degen (det kan undertryckas med citronsyra eller vinäger i förväg) och häll i oljan, blanda noggrant.

Stekpanna grundligt, en gångfett med vegetabilisk olja och baka pannkakor på en stor eller medelstora eld. Om pannkakorna är torra eller dåligt avlägsna från stekpannan, kan du smörja stekpannan flera gånger med olja.

Jästmager crepes

Du kan laga magert pannkakor och syrgas. För framställning av jästpannkakor behöver vi följande produkter:

• 
  mjöl - 1,5 msk.


• 
  vatten - 300 ml för tjocka pannkakor eller 400 ml - för tunt


• 
  torr jäst - 3 g (eller 10 g levande)


• 
  vegetabilisk olja - 2 msk. l.


• 
  socker - 5 tsk.


• 
  salt - 0,5 tsk.

Blanda mjöl med 4 tsk. socker i en djup skål. Vi häller 200 ml varmt vatten in i det och lämnar en kvart i timmen. Under denna tid bildas gluten i degen, på grund av vilken den kommer att sträcka, och du kan normalt baka pannkakor.

Under tiden förbereder vi en rökelse. Jäst och 1 tsk. socker löses i 100 ml varmt vatten och lämnar tills ett skum bildas på ytan. Skummande sked hälls i degen, blandas och lämnas tills bubblorna visas på degens yta.

I degenhällen i vegetabilisk olja, lägg tillsalt och blanda. Från detta test får du tjocka pannkakor, om du behöver tunna, häll i ytterligare 100 ml varmt vatten och blanda. Vi bakar pannkakor som vanligt på två sidor.

Lenten pannkakor på mineralvatten

Vi uppmärksammar receptet, hurlaga läckra pannkakor på mineralvatten. Om du knådar degen på mineralvatten får du delikata och delikata lentepannkakor. Vi behöver följande produkter:

• 
  mjöl


• 
  mineralvatten av typen "Borjomi" - 0,5 l


• 
  socker - 3 tsk.


• 
  vegetabilisk olja - 2 msk. l.


• 
  salt - 1 tsk.

Blanda mineralvatten, vegetabilisk olja,socker och salt. Stänk gradvis det siktade mjölet, omrör hela tiden tills degen förvärvar konsistensen av flytande gräddfil. Återigen blanda noggrant, så att testet inte hade klumpar. Vi bager pannkakor på vanligt sätt i en stekpanna med non-stick beläggning.

Fritters med äpplen

Vill du göra läckra pannkakor med äpplen? Använd sedan detta recept.

ingredienser:

• 
  mjöl - 1 glas


• 
  socker - 2-3 matskedar


• 
  solrosolja - 50 ml


• 
  vatten - 2 koppar


• 
  honung - 100 g


• 
  äpplen - 3 st.


• 
  läsk - 1/8 tsk.


• 
  lite kanel och salt att smaka

Hur man lagar mat

1. 
   Blanda salt, socker, mjöl, läsk och smör. Den resulterande degen ska stå lite, och sedan vispa igen.


2. 
   Smörj stekpannan med olja och sätt på en starkeld. Häll degen, fördela pannan och stek i cirka en minut, vänd sedan till den andra sidan och stek i 10-15 sekunder. Smörj den färdiga pannkaka med honung.


3. 
   Äpplen kapar med en stor rivare, tillsätt socker och kanel och lägg en skål med blandningen på elden i endast 5 minuter, rör om allt innehållet.


4. 
   Fyll på påfyllningen i magert pannkakor och sätt på ett bakplåt i en förvärmd ugn. Baka i en timme.

Bon appetit!