Jam från en plommon

Små, doftande, gyllene frukter av körsbärsplommon är perfekta bär för sylt. Söt och sur smak gör sylt inte söt, men ömtålig och doftande.

Jam från en plommon

För att förbereda denna sylt behöver du:

• 1 kg socker


• 1 kg mogen plommon


• 0,5 liter vatten

Tvätta först bären. Gå igenom dem, ta bort stjälkarna. Dra sedan ut benen, för att använda en spetsig pinne. När du extraherar frön, försök att inte bryta bärets integritet och inte skada köttet.

Förbered sockersirapen. För att göra detta, tillsätt socker till vatten och koka. Tillsätt sedan de beredda bären till kastrullen med sirapen. Lämna sirap med körsbärsplommon i 2-3 timmar. Koka sedan på låg värme, rör om och om och ta av skummet.

Gelé från gul plommon

För beredning av gelé behöver du:

• 3 kg mogen plommon


• 2 kg socker

Sätt bären i en skål eller kastrull. Baka i ugnen i 2 timmar vid 180 °. När körsbärsplommon är bakad, måste den kylas och torkas genom en sik så att köttet skiljer sig från skalen och benen. I den resulterande massan tillsätt socker och rör om tills den helt skiljs. Då spreds syltet från plommon över burkarna och stängs med lock.

Jam från plommon

För att förbereda denna sylt från körsbärsplommon behöver du:

• 800 g socker


• 1,2 kg plommon


• 5-7 g citronsyra


• 40 g pektin (i pulver)

Torka väl plommon och ta bort benen. Överför sedan bären till en kastrull och koka med tillsats av en liten mängd vatten. Efter 5 minuter tar du bort sylt från plommon och lämnar i 10-12 timmar på en sval plats.

Därefter värm upp, rör om ständigt,tillsätter pektin och 2 matskedar socker. Lös upp citronsyra i vatten och tillsätt till sylt, lägg socker där och laga koka tills det är klart. Varm marmelad scatter på burkarna och täppa dem med lock.

Jam från körsbärsplommon

För att förbereda denna sylt behöver du:

• 1,4 kg socker


• 1 kg mogen plommon

Plommon tvätta noggrant och gnugga. Därefter vika bären i en kolv och doppa i varmt vatten i 3-4 minuter. Kyl sedan körsbärsplommon i rinnande vatten.

Förbered sockersirapen. För att göra detta, blanda sockret och 300 g vatten och koka. Bär bör punkteras och hällas med sirap. Alychu i sirap lämnar i 4 timmar, varefter sirapen dräneras och kokas. Återfyll det med bär och vänta ytterligare 4 timmar. Koka sedan över låg värme.

Jam av en plommon med apelsiner

Du behöver:

• 0,5 kg apelsiner


• 1,5 kg plommon


• 1,5 kg socker

Tvätta plommon och separera från stenen. Apelsiner, skivad i skivor och hugga in i en mixer. Blanda bär med apelsiner, fyll i socker och koka över låg värme tills den är kokt.

Bon appetit!