Lenten pajer

Lean deg

För att förbereda testet behöver du:

• Vete mjöl - 4 msk.


• Varmt vatten - 2 msk.


• Vegetabilisk olja - 1 msk.


• Jäst - 1 paket


• Socker - 1 msk. l.

Lös upp jäst i varmt vatten, häll i socker,Vänta tills jästskumet kommer fram och börja knäda degen, tillsätt sedan mjöl och vegetabilisk olja. Sätt degen på en varm plats och värm upp två gånger för hela tiden det passar. Nu kan du fortsätta direkt för att baka kakan.

Lenten Pie med äpplen

För en paj med äpplen krävs följande ingredienser:

• Lean deg


• Äpplen - 5 st.


• Socker - 100 gr.


• Citron - 1 st.


• Tepåse

Dela citronen i flera bitar, pressa utsaften i en separat behållare och skal galler på fina rivjärn och blanda med degen under den andra obminki. Skär äpplen i skivor, häll citronsaft och tillsätt socker. Låt frukten låta saften springa och rör om och om. Brygga en stark sött te - det är nyttigt för oss för smörjning kaka (kom ihåg att under fastan äggen inte kan vara där). Rulla degen, lägg den på ett bakplåt och olja väl med te. Deg rester att göra måttligt tunn flag och fäst dem längs kanterna av kakan, lätt att trycka på te "cover". Botten av kakan måste vara punkterad nog med en gaffel, en match eller en tandpetare. Fördela fyllningen på basen jämnt och sätt i disken i 30-40 minuter i en förvärmd ugn till 200 ° C. Klar paj rekommenderas att svalna lite innan du serverar.

Lenten paj med kål

För tårta med kål behöver du följande produkter:

• Lean deg


• Kål - 0,5 medium huvud


• Lök - 1 st.


• Karawayfrön - 0,5 tsk.


• Vegetabilisk olja - 4 msk. l.


• Socker - 2 msk. l.


• En påse svart te

Finkornig kål, skär tunna lökarhalvcirklar. Först måste du steka löket tills det är transparent, lägg sedan kål och krossad kummin i stekpannan. Stek blandningen på låg värme med locket stängt, inte glömma att röra grönsakerna från tid till annan. Dela degen i två delar: en för att lägga ut ett formulär, sedan lägga på sin fyllning och topplocket med den andra delen av degen. Kanterna måste noggrant limmas. Modig tårta fyller fett med starkt sött te och lägger det i en förvärmd ugn till 200 grader. När toppen är brunt brunad (vanligtvis tar 40-60 minuter), kan pajen erhållas och serveras.

Lenten Pie med körsbär

För en körsbärs paj behöver du:

• Lean deg


• Mjöl - 1 msk.


• Socker - 3 msk.


• Körsbär - 1 msk.


• Vegetabilisk olja för smörjning av formar

Vi sätter ihop den färdiga degen med en matfilm och ställer in deni kylskåpet. Efter en timme tar vi ut degen, dela den i två ojämna delar och rulla ut var och en av dem. Körsbär måste tvättas, hällas med mjöl, socker och blandas väl. Smörj formen med vegetabilisk olja, lägg ett stort lager av deg och fördela det jämnt över fyllningen. Täck körsbären med ett mindre lager av deg och smut försiktigt på kanterna. I mitten av det övre lagret måste du göra ett hål. Innan du är redo måste du hålla kakan i ungefär en halvtimme i en förvärmd ugn vid 180 ° C och sedan kylas den.

Bon appetit!

Vi lagar lentens pajer med kål