Leverkaka
Vill du överraska dina gäster med något nytt? Erbjud dem en tårta av ... lever! Till skillnad från andra kötträtter kan den tillagas i förväg, och skynda inte från festbordet till ugnen och tillbaka till nyårsafton.Leverkaka
För att förbereda denna maträtt behöver du dessa produkter:
- Lever av nötkött - 700 g
- morötter - 200 g
- lök - 200 g
- mjöl - 100 g
- mjölk - 100 ml
- råa ägg - 2 stycken
- hårdkokta ägg - 3 stycken
- majonnäs
- vegetabilisk olja
- vitlök
- salt
- tomater och gröna för dekoration
Skala löken och morötterna. Smaka choklad lök och grädda morötterna på en medelstråle. Lätt steka lökar i vegetabilisk olja, skölj sedan morötterna och steka bra.
Krama vitlök genom vitlök eller finthacka och mixa med majonnäs. Rå nötköttlever rensas från filmen och passerar köttkvarnen. Stuff i levern två råa ägg, häll mjölken och blanda noggrant. Häll mjölet på samma plats, krydda med salt och blanda igen.
Smörj det med smör och stek detpannkakor från levern degen över medium värme. En pannkaka är stekt i fem minuter på varje sida. Vrid pannkakor försiktigt så att de inte går sönder.
Varm pannkaka på en maträtt och fettvitlökmjölong. Top med ett jämnt lager lägga lök och morötter (beräkna så att stekt morötter med lök räcker för varje pannkaka). Skydda med nästa pannkaka och byt ut skikten tills pannkakorna löper ut. Klar tårta beströdda med riven branta ägg, och dekorera toppen med gröna och tomater.
Bon appetit!
