Pate från kycklinglever

Pate från kycklinglever

För beredning av pate behöver du:




• 500 g kycklinglever,


• 1 stor lök,


• 1-2 vitlöksklyftor,


• 50 g smör,


• 2 msk. skedar av tomatpasta,


• 2 msk. matskedar av grädde,


• svart jord peppar, salt.

beredning

1. Lever tvätt, lätt torr, skuren i små bitar.


2. Finhack lök


3. Leversteg med lök och halv olja.


4. Tillsätt grädden och tomatpastaen, blanda noggrant och lätta släcka.



5. Den erhållna blandningen males med en mixer eller torkas genom en sikta.


6. Häll den färdiga pate med det återstående smält smöret.