Användbara tips, svar på frågor
recept

Filé av abborre i sötsurssås


AbborrefiléVem kommer att argumentera för det fisk är en väldigt användbar och mångsidig produkt. Och även de anmärkningsvärda kulinariska specialisterna är inte vilda för att visa upp ett sällsynt recept för att laga en fiskrätt genom att servera en sådan delikatess på bordet. Fiskrätter är rika på proteiner, vitaminer och mineraler. Inte konstigt att de tar en värdig plats i alla, även de mest strikta, dieter.



Till det kommer sallad från färsk gurkor perfekt att närma sig.





4 portioner, var och en med 530 kcal. (2218 kJ)


ingredienser:



  • Havsfilé - 750 g

  • mushrooms - 125 g

  • druvätäger - 1/4 l

  • granulerat socker - 90 g

  • tomatpasta - 2 små burkar

  • stärkelse - 1 matsked utan diabild

  • apelsinjuice - 1/3

  • lök - 2 st.

  • ägg - 2 stycken

  • vegetabilisk olja - 2 koppar


preparatet:



  1. Blanda vinäger, socker, apelsinjuice, tomatpasta och koka över låg värme i 10 minuter.

  2. Stärkelse utspädd i 2-3 msk. skedar av kallt vatten, häll i sås och låt koka.

  3. Skala löken och skär i remsor.

  4. Mushrooms tvättas och skärs i remsor.

  5. Tvätta fiskfiléerna, salt, peppar, rulla i mjöl och slagna ägg. Stek till guldbrun. Överför från en stekpanna och torka.

  6. I vegetabilisk olja lägg omedelbart lök och mushron och stek i 3-4 minuter.

  7. Sätt fisken på maträtten. Topp med lök och mushroom. Häll all sås.


Bon appetit!

Läs mer:
kommentarer 0