Användbara tips, svar på frågor
recept

Påsk ukrainska


Påsk ukrainska
Påskbröd i Ukraina heter en paska ellerPåsk. Traditionell ukrainsk paska kokas utan russin, till skillnad från ryska påskkakor. Den övre delen av den ukrainska pasken är dekorerad med dekorativa band av deg, vikad kors, "stötar", etc.






Påsk "ukrainska"



För matlagning påsk "ukrainska" behöver du:



  • mjöl - 4 koppar

  • jäst 50 g

  • smör smält - 0,5 koppar

  • mjölk - 1 glas

  • socker - 1 glas

  • äggulor 10 st.

  • mandel - 1 msk.

  • salt - efter smak



beredning



1 kopp mjöl brygg ett glas varm mjölk. Rör noga så att det inte finns några klumpar.



Lös upp dem i den kylda masstilläggjästen. Efter tillsätt de vita yolkarna. Sätt svampen på en varm plats.



När opara kommer upp, tillsätt resterande mjöl, salt och blanda det på en halvtimme.



Därefter tillsätt smält smör till degen och knäda degen igen i 30 minuter.



Lägg till hackade mandlar och socker. Rengör degen i en halvtimme igen.



Former fyller testet till hälften och lägger på en varm plats. När degen är rätt och fyll i formarna helt, sätt i ugnen i 1 timme.



Klar för att avlägsna påsken, om så önskas, dekorera med glasyr, färgat pulver eller pulveriserat socker.

Läs mer:
kommentarer 0