Fyllda kalkar
Kött bläckfisk har ett stort näringsvärde, många användbara vitaminer och mineraler. Från bläckfisk kan du laga en mängd läckra rätter. Till exempel, fylld bläckfisk är väldigt populära. Vi uppmärksammar receptet för beredning av fylld bläckfisk.
Fyllda kalkar
För att förbereda 2 portioner fylld bläckfisk behöver du:
- bläckfisk - 2 slaktkroppar
- lök - 1 st.
- morötter - 1 st.
- mushrooms - 500 g
- ägg - 2 st.
- ost hård -100 g
- salt, peppar, majonnäs - till smak
beredning
Lök skurna i små kuber, grilla morötterna på en stor rivare. Stek i vegetabilisk olja i en stekpanna tills det är guldbrunt.
Tvätta och rengör svampen noggrant, skuren i små bitar. Steg över medelvärme i 5 minuter.
Rör i svamp, lök, morötter, kokt och hackade ägg, tillsätt riven ost på ett grovt rivjärn. Förkaka, om så önskas, salt, peppar.
Sköljda bläckfiskkorgar fyllda med malet kött och knyta kanterna med en tandpetare.
Täck pannan med folie och fett med vegetabilisk olja. Sätt de fyllda slaktkroppen på folie, salt och peppar efter smak, fett med majonnäs. Vänd kanterna på folien så att "båtarna" är gjorda.
Baka bläckfisk i ugnen vid en temperatur av ca 200 ° C i 10-15 minuter.
Servera bordet varmt eller kallt, skär bläckfisken i cirklar.
Bon appetit!
