Användbara tips, svar på frågor
recept

Flamländsk soppa


Flamländsk soppa

Flandern är ett historiskt område på territorietmoderna Frankrike, Belgien och Nederländerna. Flanderns befolkning är främst flamländsk. Flamländska köket är väldigt näringsrikt och är känt för choklad, våfflor, pommes frites och öl. Soppa i flamländska är beredd på köttbuljong med grönsaker och bacon. Prova och du lagar soppa i flamländska. Du kommer gilla det!






Flamländsk soppa


För matlagning behöver du:


  • 750 ml buljong

  • 500 g morötter

    • 250 g gröna ärter</ li>
  • 200 g potatis

  • 100 g fett

  • 250 g sur grädde

  • 25 g margarin

  • svarta pepparkorn

  • grönska

  • salt till smak


beredning




  1. Skär bacon blandad med margarin. I detta fett, rädda morötter, skärs i skivor. Tillsätt små kuber av potatis, häll i buljong och koka tills grönsakerna är klara.


  2. Kort före slutet av matlagningen, lägre gröna ärter, peppar och salt. Tillsätt gräddfilen och strö med persilja.


  3. Till soppan i flamländska kan du servera croutoner.

Läs mer:
kommentarer 0