Användbara tips, svar på frågor
recept

Räkor orientaliska


Räkor orientaliska
Den kryddiga doften av räkor i östra kommer att hasmak gourmeter! Detta kalla mellanmål är perfekt för en lätt middag. För att förbereda räkorna i östra behöver du kryddor och lätt öl. Landstinget erbjuder dig ett recept på doftande räkor i orientalen!






Räkor orientaliska


För matlagning behöver du:



  • koriander (finhackad) - 0,25 koppar

  • granulärt socker - 1 tsk.

  • ingefära (riven) - 4 tsk.

  • citronsaft - 2 msk.

  • sojasås - 2 msk.

  • varm peppar - 2 st.

  • olivolja - 2 msk.

  • räkor (skalade) - 1 kg

  • lätt öl - 700 ml


beredning



Koka öl i en kastrull. Tillsätt de skalade räkorna till öl och koka igen.


Ta bort grytan från värmen och täck med ett lock i 2-3 minuter. Därefter dräner buljongen och lägger räkorna i en separat skål.


Förbered såsen. För att göra detta värm olivolja i en kastrull, tillsätt sojasås, citronsaft och riven ingefära. Rör om.


Sätt peppar i såsen i två minuter, ta sedan ut det.


Ta bort såsen från elden, tillsätt socker och kyla.


Sås häll räkorna och strö med cilantro. Skaka några gånger.


Servera räkor kallt. Om så önskas kan du plantera räkor på tandpetare.




Bon appetit!

Läs mer:
kommentarer 0