Receptet på denna amerikanska Brownie

Sätt att göra en kult delikatesshundratals, men den här gången kommer vi att förbereda den klassiska dessert - sockerkaka med en tunn skorpa och en mjuk krämig kärna kuverte bitar av nötter. Doftande och läckra, Brownies är ganska kaloriska - till skillnad från en lätt chokladkaka, men är det verkligen så viktigt? Bliss, som kommer att ge en del utsökt dessert, är värt extra träning eller ett par extracurricular jogs.

Smör är inte mindre än 82, 5 procent - 240 gram

Svart choklad är inte mindre än 60 procent - 510 gram

Sex ägg

Brunt socker - 450 g

Mjöl - 225 g

Nötter - 200 g

Bakpulver - 15 g

Smälta i en skål med en tjock botten av choklad tillsammansmed smör. Värm inte massan på hög värme - annars kommer choklad att brinna. Fortsätt omrörning blandningen och se till att den inte exfolierar och kokar

Ägg med socker slå blandaren till ett tillstånd av frodigt och tjockt vitt skum. Brunt socker är bättre att inte ersätta det vanliga, annars kommer smaken och aromen av brownie vara oförutsägande

Häll choklademulsionen i äggmassan i portioner, omrör hela tiden

Tillsätt bakpulver i mjölet, blanda ochsikt - det är nödvändigt att efterrätten stiger jämnt. Sätt i de torra ingredienserna i choklad-äggblandningen och rör om. Lägg sedan till krossade rostade hasselnötter (den kan ersättas med mandel, cashewnötter, valnötter)

Häll degen på ett bakplåt så att höjdenArbetsstycket var ungefär en och en halv centimeter. Baka till kokt i ugnen, uppvärmd till 180 grader. Kakan ska ha en blank skorpa med sprickor och en fuktig kärna. Var försiktig och kontrollera bakningsprocessen: Övertorkad brownie är inte så trevlig att smaka