Lätt recept på nyårskakor med kryddor

ingredienser:

• 
  Smör - 110 g


• 
  Mjöl (I eller II sort) - 310 g


• 
  Stärkelse - 40 g


• 
  Ägg - 2 st.


• 
  Bakpulver - 1 tsk.


• 
  Kanel, ingefära - för ½ tsk.


• 
  Honung - 90 g


• 
  Socker - 100 g


• 
  För glasyr: 1 ägg, 1 tsk. citronsaft, 180 g pulveriserat socker, matfärgning

Metod för framställning:

1. 
   Kall olja hackad i en skål med en mixer


2. 
   Tillsätt mjöl, stärkelse, bakpulver, kryddor,socker, kör 2 ägg. På detta stadium kan du också ange andra kryddor (kryddnejlika, saffran, muskotnöt) eller kakao. Häll den flytande honungen, försmält den till önskad konsistens


3. 
   Snabbt knäda mycket mixer och händer, försök att inte värma det - tills bildandet av stora smulor


4. 
   Sätt degen på arbetsytan och knåd dentills uniformerat i ett par minuter. Dela in i två delar, bilda pannkakor tjock i en centimeter, linda in matfilm och sätt i kylskåpet i en halvtimme - en timme


5. 
   Ta bort de kylda förformarna, rulla dem mellan ark av pergament i lager med halv centimeter tjocklek


6. 
   Skär degen från degen med ett hack, lägg det på en bakplåt och baka i en ugn som är uppvärmd till 180 ° C


7. 
   Förberedelse av glasyr: separera proteinet från äggulan, lägg i en skål, tillsätt citronsaft och vispa, öka blandarens hastighet till ett maximum


8. 
   Gradvis tillsätt pulveriserat socker och sätt in färgen - på knivens spets


9. 
   Applicera frost på kakorna. En färdig efterrätt kan lagras i ungefär två veckor