Recept från kål till vintern - läckra rätter. Recept från kål till vintern: sallader utan sterilisering, kakor utan vinäger, kål med aspirin

Recept med ett foto av betad kål för vintern

Marinerad kål för vintern är älskad av alla, utanöverdrift. Detta saltvassa mellanmål för vintern är en riktig rekordhållare för innehållet av C-vitamin, vilket är särskilt viktigt under förkylningen av förkylningar. Receptet på syltkål för vintern med fotot, som vi först uppmärksammar, är ganska enkelt i matlagningen. Kålens betningstid kommer att ta tre dagar, varefter arbetsstycket kan ätas, lagras på en sval plats.

Viktiga ingredienser för marinerad kål för vintern

• 
  medelstora kål - 2 huvuden


• 
  Genomsnittliga morötter - 2 st.


• 
  vitlök - 6-8 dentiklar


• 
  salt - 3 msk. l.


• 
  svartpeppar ärtor - 1 msk. l.


• 
  fjällblad - 6 st.


• 
  varmt vatten - 1/2 kopp

Instruktioner för receptet på syltkål för vintern med ett foto

1. 
   Rengör morotskivad kniv med tunna rånar. Du kan också grilla den på en stor rivare. Bild 3


2. 
   Kål och ta bort de övre hårda bladen. Skär sedan varje kålhuvud i halva och skär i smala remsor.
   
   
   Till noten! Oroa dig inte för mycket om kålen inte är finhackad. Vid nästa steg måste den starkt undertryckas med handtag, så att saften släcker och den är välmyntad.
   
   


3. 
   Vitlök rengörs och varje dentikel pressas med en kniv. Du kan också skära vitlök i hälften.


4. 
   Nu saltar vi försiktigt kålen och börjar dettryck det med dina händer. Naturligtvis måste du tvätta händerna noggrant och ta bort smycken från fingrarna. Pressa kål till intensiva rörelser så att den krusar under palms kraft.


5. 
   Därefter byter vi in ​​kålskiktenen stor emaljporslin. Fyll kapaciteten av kål med ungefär en tredjedel och topsprid de revade morötterna, vitlök och peppar. Lägg också till ett par blad av en laurel.


6. 
   På toppen häll ett ytterligare lager kål och tätt sammanlagda skikten med en näve eller rullpinne för deg.


7. 
   På ett lager av kål spred vi igen morötter ochkryddor. Fortsätt att byta lager tills vi fyller pannan nästan till toppen och lämnar ca 10 cm till kanten. På toppen sätt plattan med en diameter något mindre än paneldiameterns diameter. Tillsätt ett halvt glas vatten.


8. 
   Från topp till inverterad platta sätter vi ner -en liten kruka eller en burk vatten. Vi lämnar kålen i tre dagar. Varje dag tar vi av oket och piercerar kålet några gånger med en lång kniv, så att extra gas kommer ut. Klar kål vi packar på burkarna med saltlösningen och håller oss på en sval plats.

Recept för kål sallad för vintern i burkar, steg för steg

På vintern, en burk sallad från kål på följandeReceptet är bara en gudstjänst för hemmafruar. En sådan utsökt förberedelse och diversifierar "uninviting" vintermat, och kommer att hjälpa till i händelse av "raid" oväntade gäster. Dessutom är receptet av sallad från kål i banker för vintern så enkelt att förbereda att även en oerfaren älskarinna kan förbereda den för framtida användning.

Nödvändiga ingredienser för kål sallad för vintern i burkar

• 
  kål - 5 kg


• 
  Bulgarisk peppar - 1 kg


• 
  morötter - 1 kg


• 
  lök - 1 kg


• 
  socker - 0, 350 kg


• 
  salt - 3-4 msk. l.


• 
  vegetabilisk olja - 500 ml


• 
  ättika - 400 ml

Instruktioner för ett recept på kål sallad i burkar för vintern

1. 
   Alla grönsaker tvättas noga och rengörs. Vi tar bort de övre löven från kålen, vi tar bort den bulgariska peppers insida.


2. 
   Vi vidarebefordrar skärning av grönsaker för kål sallad. Kålskivor på en speciell rivare eller skivad tunt, morötter tre på en genomsnittlig rivare, peppar och lök finhackad.


3. 
   Blanda alla grönsaksämnen i en stor behållare, salt. Du kan lägga till dina kryddor i din smak, till exempel en blandning av paprika.


4. 
   Vi förbereder marinade, blanda smör och ättika tillsammans, tillsätt socker och blanda väl.


5. 
   Fyll den förberedda marinaden med kål med grönsaker och blanda noga så att all vätska fördelas jämt i hela blandningen.


6. 
   Den resulterande salladen sprids över de steriliserade burkarna. Vi sätter salladen tätt till toppen och täppa locken.

Recept för kål sallad för vintern utan sterilisering, steg för steg

En ytterligare variant av steg-för-steg receptet från kål påvinter utan sterilisering väntar på dig ytterligare. Som i den ovan beskrivna varianten för denna beredning förutom kål används alla samma grönsaker - bulgarsk peppar, morötter och lök (helst röd). Också i detta recept av kål sallad för vintern utan sterilisering används mer kryddor, så att smaken blir mycket mer intensiv och ljusare.

Nödvändiga ingredienser för kål sallad för vintern utan sterilisering

• 
  vitkål - 1, 5 kg


• 
  morötter - 500 gr.


• 
  lök - 3 st.


• 
  Bulgarisk peppar - 500 gr.


• 
  socker - 150 gr.


• 
  vinäger - 70 ml


• 
  vatten - 2 liter.


• 
  salt - 3 msk. l.


• 
  lövblad


• 
  nejlika


• 
  paprika


• 
  koriander

Steg-för-steg-instruktioner för en kål sallad recept för vintern utan sterilisering

1. 
   Vi hugger de rena grönsakerna smidigt: lök - halvringar, morötter och paprika - halm. Klipp kålen med medelstora band, först dela huvudets huvud i lika delar.


2. 
   Vi blandar alla grönsaksämnen tillsammans och salt. Blanda med rena händer noggrant alla ingredienserna, tryck lätt på kålen så att den släpper ut saften och blir mjukare.
   
   
   Till noten! Överdriv inte med kål: om det överförs starkt kommer salladen att vara torr och mjuk. Men i måttlighet visar den pressade kålen både saftig och krispig.
   
   


3. 
   I förväg steriliserar vi literburkar och lägger ut grönsaksbeståndet på dem. Smäll inte din sallad direkt tätt. Var noga med att lämna utrymme för marinaden.


4. 
   För att laga marinaden, lägg kåpan med vatten på elden och vänta tills det kokar. Tillsätt socker, lite salt, smör och ättika. Vi väntar på den andra koka och skjuta.


5. 
   Vi häller en salat av kål med en het marinade och täcker omedelbart med lock. Vi lät det svalna i ett inverterat läge.

Recept för vitkål för vintern utan vinäger

Det finns också ett recept på vitkål påvinter utan tillsats av vinäger. Detta alternativ är särskilt relevant för personer som lider av akuta gastrointestinala sjukdomar och upplever sin hälsa. Trots det faktum att i receptet för vitkål för vintern inte finns någon ättika, är smaken av denna korg sour-salt, men mycket mer öm än i den traditionella versionen av salladen.

Nödvändiga ingredienser för kål för vintern utan vinäger

• 
  kål - 1,4 kg


• 
  peppar bulgariska - 800 gr.


• 
  morötter - 800 gr.


• 
  lök - 0, 5 kg


• 
  salt - 2 msk. l.


• 
  olja - 1, 5 koppar


• 
  malt svartpeppar eller en blandning av paprika - 1 tsk.

Instruktioner för ett recept från vitkål utan vinäger för vintern

1. 
   Skär små kuber av skalade lök och häll salt (1 tsk). Vi täcker behållaren med lock och skickar det till kylskåpet i en halv dag.


2. 
   Torka sedan kål och gnid på en liten riven morot. Peppar skärs i tunna remsor, efter rengöring från frön och inre partitioner.


3. 
   Blanda kål, peppar och morötter i en kastrull. Tillsätt resterande salt och blanda noggrant. Vi lägger bort det i kylskåp i 12 timmar.


4. 
   I slutet av tiden kläm grönsakerna från saften och tillsätt lök.


5. 
   Vi häller olja, peppar och blandar noggrant.


6. 
   Förpacka den resulterande salladen över renburkar och sätta på ett vattenbad för att sterilisera minuter för 15-20. Ju mindre kapaciteten hos burken, desto mindre steriliseringstid. För liter burkar är tillräckligt mycket 15 minuter.
   
   
   Till noten! Under steriliseringen på ett vattenbad, var noga med att använda en handduk, som borde täcka botten av pannan. Ett sådant litet knep kommer att undvika kollision av burkarna med varandra under sterilisering och upprätthåller därför ämnens integritet.
   
   


7. 
   Ta försiktigt av kålburken ur pannan och täpp dem med lock. Vi förvandlar det till svalhet och förvarar det i kylan.

Receptet från en kålkål till vintern med aspirin, steg för steg

Vanligt apotek aspirin ganska oftaAnvänds vid framställning av olika ämnen för vintern, inklusive i recept från kål. Dess huvuduppgift är att desinficera grönsaker och bevara integriteten hos billetet under lagring. Faktum är att aspirin är samma konserveringsmedel och kan därför användas istället för den mer traditionella ättika. Därefter får du ett steg för steg recept av kål för vintern med aspirin hemma.

Nödvändiga ingredienser för ett recept på kål för vintern med aspirin

• 
  kål - 1 kg


• 
  morötter - 2 st.


• 
  salt - 3 msk. l.


• 
  peppar ärtor - 5-10 st.


• 
  socker - 3 msk. l.


• 
  aspirin - 3 tabletter


• 
  lövblad

Steg-för-steg instruktioner för ett recept för kål för vintern med aspirin

1. 
   Renade morötter gnidade tillräckligt stor, du kan på spetsterke för koreanska sallader.


2. 
   Med kål tar vi bort de övre bladen och shinkuem på ett speciellt rivjärn för kål.


3. 
   Vi blandar grönsaker med varandra och salt, blanda noggrant.


4. 
   Fyll en ren steriliserad tre-liters burk med en blandning av kål och morötter med ungefär en tredjedel. Lägg sedan till ett piller av aspirin, ett par pepparkorn och ett laurelblad.


5. 
   Sätt sedan igen kålen och lämna ca 1/3 av burken. Upprepa aspirin och kryddor. Fortsätt fylla på samma sätt med burken till toppen.


6. 
   Häll kål med brant kokande vatten, täck med lock och låt stå i ca 5 minuter.


7. 
   Ta sedan av locket, fyll det kokande vattnet i ytterkant av nacken och sätt i det. Vi ger arbetsstycket helt svalt i en inverterad form, vi lagrar den i källaren.

Receptet på kål på koreanska för vintern

Receptet på kål på koreanska för vintern endast förDen första blicken kan verka komplicerad. I själva verket är denna lätta och aromatiska aptitretare beredd helt enkelt. I detta recept på kål på koreanska, för vintern används betor, vilket ger arbetsstycket en mycket behaglig skrynklig nyans.

Nödvändiga ingredienser för kål på koreanska för vintern

• 
  kål - 2 kg


• 
  betor - 1 st.


• 
  vitlök - 1/2 huvud


• 
  vatten - 1 liter.


• 
  socker - 3 msk. l.


• 
  salt - 3 msk. l.


• 
  peppar ärter - 8-10 st.


• 
  fjällblad - 3-4 st.


• 
  ättika - 1/2 kopp

Steg-för-steg instruktion för ett kålrecept för vintern på koreanska

1. 
   Vi tar bort kålens övre löv och skär den i stora bitar och tar bort de täta venerna.
   
   
   Till noten! Med detta recept kan du förbereda och blomkål, först dela den i mycket små blomställningar.
   
   


2. 
   Rötter rengörs och skärs i tunna skivor. Du kan bara grilla den eller slipa den med en mixer.


3. 
   Vitlök rengörs och skärs varje tand i 4 delar.


4. 
   Vi sprider alla ingredienser i en tre-liters burka ganska tätt.


5. 
   Vi förbereder marinaden: låt vattnet koka, tillsätt socker, salt, peppar och lövblad. Efter den andra koka, häll ättika, ta bort från värme.


6. 
   Fyll en het marinadeburk och sätt i denpolyetylen lock. Vi skickar det till kylskåpet. Färdig marinerad på detta sätt kommer kål att vara på en dag. Hela vintern kan det lagras i en normal matbehållare med ett tätt lock.

Kål sallad för vinter, video

Recept från kål till vinter är olika: sallader, snacks, beredningar utan sterilisering och ättika. Även där finns ett recept på kål för vintern med aspirin! Bland den här sorten kan inte receptet på saltkål från kål till vinter noteras direkt. Men vi försäkrar dig att smaken av denna billet är så bra att det inte är ett brott att laga flera burkar i nästa video recept för kål saltad kål för vintern. Även för detta recept kan du använda andra typer av kål, till exempel färg.