Pannkakor på serumet, de bästa steg-för-steg recepten från fotot. Hur man lagar pannkakor på vassle från stuga ost, utan ägg, på serumtunna med hål

Om du ofta lagar hemlagad ost eller kockost,sedan i bekantskap med serumet behöver du inte. Denna biprodukt av mjölkbearbetning, som nästan vilken som helst "mjölk", har ett antal fördelaktiga egenskaper för kroppen. Men med all sin användbarhet är serren inte särskilt populära bland hemmafruarna, tyvärr använder de inte den. Vi hoppas att den nedbrytande inställningen till denna produkt kommer att förändras till det bättre efter våra nuvarande recept. När allt kommer ifrån denna artikel lär du dig att laga läckra mjuka pannkakor på vassle från stugaost (med tillsats av mjöl, läsk, jäst och andra ingredienser).

Snabbt tunna pannkakor på serumet - ett steg för steg recept med ett foto

Börja med en introduktion till pannkakorna på serumetrekommendera med följande enkla recept. Mjölkvassle för pannkakor kan tas både hemma och butik - en särskild skillnad i slutresultatet blir inte. Men påfyllningen är bättre att använda sött, till exempel, ost eller kondenserad mjölk. Hon betonar perfekt den delikata konsistensen av de färdiga pannkakorna. Du kan laga underbara läckra pannkakor i en flaska, multivark och även i en rysk ugn.

Nödvändiga ingredienser:

Serum - 500 ml.

mjöl - 450 gr.

ägg - 1 st.

socker - 2 msk. l.

vegetabilisk olja - 4 msk. l.

salt - 1/2 tsk.

bakpulver - 1 tsk.

Steg-för-steg instruktion

Vi siktar mjölet flera gånger med ett bakpulver. Vi häller socker och salt i mjölblandningen. Rör om.

Vi slår ägget i blandningen och häller i ungefär hälften av vasslen. Rör noggrant degen för att få den till en homogen konsistens.

När degen blir tjock och homogen, som en deg för pannkakor, tillsätt den återstående vasslen och vegetabilisk olja till den.Till noten! Använd mixern för att snabbt och enkelt uppnå rätt konsistens av degen för pannkakorna på serumet. Om du inte har en mixer, använd sedan en visp. Lägg i så fall mjöl i små portioner i slutet av receptet.

Spispannkakor på serumet kommer att ligga på en varm stekpanna utan olja. Det är tillåtet att smörja stekpannans yta med svavel eller olja för den första pannkaka.

Klar att lägga ut de varma pannkakorna en på en. Så att de inte klibbar, smälter varje pannkaka med en smörbit. Häll surkräm eller yoghurt.

Enkla vaniljspannkakor på serumet - steg för steg recept

Pannkakor på serumet från detta receptDe är särskilt elastiska på grund av tillsatsen av stärkelse till degen. Trots att de visar sig vara tunna, är sådana pannkakor lätt att vända, de rinner inte och passar alla fyllningar.

Nödvändiga ingredienser:

Serum - 1 liter.

mjöl -300 gr.

stärkelse - 45 g.

smör - 50-60 gr.

ägg - 2 st.

läsk - 1/2 tsk.

socker - 1 msk. l.

salt - 1 tsk.

Steg-för-steg instruktion

Häll hälften av vasslen i en kastrull och skicka den till elden tills den kokar.

I en separat skål slipa ägg med socker och salt, häll stärkelse och gnugga igen.

Vi häller kallt serum till ägget och förhindrar noggrant.

Siktat mjöl tillsätts till basen gradvis i små portioner, omröring basen.

Frysat serum avlägsnas från plattan och hälls i soda. Den blöta sodan börjar så att skumma och "springa bort", så det är bättre att hålla kastrullen över behållaren med degen.

Häll hett serum i basen och blanda noggrant. När skummet faller, tillsätt det flytande smöret (smält) och blanda.

Stek pannkakor på serumet utan olja på en hetpanna. Färdiga pannkakor är mycket tunna och med hål.

Lush pannkakor på serum utan ägg - steg för steg recept

Förbered serumet och täta vegetariska gröna pannkakor i hålet. Det är anmärkningsvärt att för detta recept behöver du inte ägg, vilket gör det till ett acceptabelt alternativ för vegetarianer.

Nödvändiga ingredienser:

Serum - 1 liter.

mjöl - 800 gr.

läsk - 1 tsk.

socker - 2 msk. l.

vegetabilisk olja - 3 msk. l.

Steg-för-steg instruktion

Serum bör värmas i mikrovågsugn eller i vattenbad. Det ska bli lite varmt.

Sedan tillsätt socker till den varma vasslen och saltet. Rör grunden.

Soda lägg till mjöl och sikt två gånger. Häll mjölet i serumet i portioner, omrör för att förhindra bildning av en klump.

Häll i grönsakoljan i slutet och sätt tillbaka degen till homogenitet.

Stek pannkakorna i en stekpanna med solrosolja. Överskottsfett blir våt med en pappershandduk eller lägg pannkakor på pergamentpapper.

Läckra pannkakor på serumet med ägg - steg för steg video recept

Denna video visar receptet för matlagningläckra pannkakor på serumet med detaljerade steg-för-steg-instruktioner (ett liknande recept kan ses i programmet "Vi äter hemma", som leds av Julia Vysotskaya). Färdiga pannkakor på serumet med ägg är mycket tunna och känsliga.