Såser för kyckling, recept med foton. Hur man lagar en läcker sås för kyckling, steg för steg instruktioner

Sås - det här är "zest", som kanbyt skålen helt. Med hjälp av olika fyllning, kan du experimentera med den välbekanta smak och ändra det till oigenkännlighet (det finns alternativ för matlagning pizza med kyckling och ananas, grillplats med tillägg av majonnäs) Av denna anledning, såser är mycket populära i kombination med kyckling, vilket i sig är ganska torr och osyrat. Honung-senap, apelsin, vit, soja, sur, vitlök, ost, mjölk - det finns så många alternativ för att fylla kyckling! Vi erbjuder dig flera intressanta recept, som anses vara en av de mest lämpade för rätter från kycklingkött. Snabbt och gott!

Söt och sur sås för kyckling - steg för steg recept med foto

Det är väldigt populärt och lätt att förberedasås. Det ger saftigt kycklingkött och en speciell piquancy. Söt och sur sås är bra inte bara för att fylla den färdiga maträtten, men också som en marinade för rått kött.

Nödvändiga ingredienser:

konserverad ananasjuice - 1/2 kopp

majsstärkelse - 1 msk. l.

vatten - 3/4 kopp

socker - 1/4 kopp

ättika - 1/4 kopp

ketchup - 1 tsk.

Till noten! Med glaset i receptet menas en kapacitet på 250 ml.

Steg-för-steg instruktion

Bland ananasjuice, ketchup och vinäger i kastrullen.

Koka upp blandningen över medium värme. Så snart de första bubblorna visas på ytan, ta bort kastrullen från plattan.

Blanda kallt vatten och stärkelse i en separat behållare. Rör om ingredienserna noga tills det är slät.

Häll stärkelse i det heta substratet med en tunn dricks. Glöm inte att röra sås hela tiden för att undvika klumpar.

Koka upp blandningen och stäng av elden omedelbart. Låt såsen svalna och servera med kokad filé eller stekt kyckling.

Creamy sås för kyckling - steg för steg recept med foto

Vi erbjuder dig en mycket enkel, men otroligtvälsmakande krämig sås kallad "Alfredo". Detta dressing är mycket populärt i italiensk mat och används oftast tillsammans med pasta. Men med en ömkokad kyckling kombineras denna krämiga sås helt enkelt utmärkt. I receptet kan du lägga till lite mjöl.

Nödvändiga ingredienser:

Smör - 30 gr.

fet kräm - 150 ml.

Parmesanost - 100 gr.

salt

svartpeppar

Steg-för-steg instruktion

Smält smöret i en hetpanna.

Viktigt! Var noga med att oljan inte brinner och mörkas. Alfredo-såsen ska vara mjölkvit.

Långsamt, i en tunn smuts, häll grädden till oljan. Rör omklädningen hela tiden så att inga klumpar bildas. Använd en träsked - det tillåter inte såsen att brinna och kommer inte att förstöra dess känsliga konsistens.

Tillsätt salt och peppar efter smak. Men överdriv inte det med kryddor - du bör känna en krämig, snarare än en skarp smak.

Koka upp blandningen. Så snart de första bubblorna visas på ytan, minska elden till ett minimum.

Fortsätt omrörning av kokande sås i ca 5 minuter.

Nu har såsen förtjockats tillräckligt och den kan avlägsnas från plattan.

I en varm blandning tillsätt färskt riven ost. Rör såsen tills den är jämn.

Kyl såsen till salt och peppar. Om smaken passar dig, häll "Alfredo" öm kycklingfilé och njut av dess unika krämiga smak.

Dietary sås för kyckling - steg för steg recept

Kärnan i denna tankning är yoghurt med låg fetthalt,tack vare vilken såsen är kalorierad. Den passar perfekt alla kött, men är särskilt bra i kombination med ömkokad kyckling. Gärna välja denna yoghurt sås om du sliter och vill diversifiera sin tråkiga meny.